炒鸡蛋加它，连盐都省了，出锅后秒变成一道人见人爱的快手下饭菜
鸡蛋是一种营养非常丰富、价格又相对低廉的食品，家家户户日常餐桌上也会经常出现的一道食品，除对鸡蛋过敏的人群外，一般人群都适合食用。婴儿建议从4个月后开始添加少量的蛋黄，然后逐渐增加，一岁之后再逐渐慢慢添加蛋白。 鸡蛋中含有丰富的优质蛋白、脂肪、各种微量元素，每100克鸡蛋含12.7克蛋白质，每100克鸡蛋含脂肪11.6克，脂肪只要集中在蛋黄中，以不饱和脂肪酸为多，易被人体吸收。鸡蛋中除含有优质蛋白和脂肪外，还含有铁、钾、钠、镁、磷等微量元素，蛋黄中铁的含量达到7毫克/100克。 鸡蛋的吃法的也是多种多样，根据不同年龄和身体状况，可选择不同的吃法。比如：水煮蛋、蒸鸡蛋羹、蛋花汤、煎荷包蛋、鸡蛋花、炒鸡蛋、鸡蛋饺等等。这么多吃法我家小朋友最爱的就是炒鸡蛋和煎荷包蛋，针对他的喜好就经常变换着花样做鸡蛋吃。
准备食材：鸡蛋3个、榆钱1小把、剁椒1大勺、油食量
制作方法：1、鸡蛋去外壳后装碗中，用筷子搅打成均匀的蛋液http://p3.qhimg.com/t01f28385166f6605d9.jpg?size=690x460
2、加入用盐水浸泡并清洗干净的榆钱拌均匀http://p6.qhimg.com/t014f0136b4e36142ee.jpg?size=690x460
3、锅里倒入适量油，烧热后倒入剁椒小火慢慢翻炒http://p3.qhimg.com/t01a8b9e6618e3976c4.jpg?size=690x460
4、闻到剁椒炒出香味后，倒入提前准备好的鸡蛋液http://p9.qhimg.com/t01ced89d6a80d8a177.jpg?size=690x460
5、大火快速翻炒至鸡蛋表面微黄出锅http://p9.qhimg.com/t014321386df545eb29.jpg?size=690x460
http://p3.qhimg.com/t01a9333a17762180c0.jpg?size=690x460
http://p3.qhimg.com/t01c7ce14d25ca54dbe.jpg?size=690x460
小贴士： 1、没有榆钱的可以替换为其他食材 2、剁椒中咸味比较重，炒鸡蛋时不需要再单独加盐 3、喜欢吃鸡蛋饼的，鸡蛋液倒入锅中后就不要翻动，小火摊平就是鸡蛋饼
:D{:3_97:} {:9_288:}
页:
[1]