遁入空门 发表于 2017-7-15 13:49:58

这道菜3块钱做一大盘，疏通血管，老人一定要多吃

       夏天即将到来，今天呢就给大家推荐一道适合夏季食用的开胃小菜—拌双耳。原材料是常见的木耳、银耳，吃起来清脆、爽口，价格还很便宜，两三块钱，几朵木耳和银耳，就能做出一大盘。木耳中的多醣体，可疏通人的血管，清除血管中的胆固醇，防止血栓形成，预防脑血管疾病的发生。而银耳在医学上具有滋阴润肺，生津目咳，清润益胃的绝佳疗效，这两种健康食材一起搭配，一定会成为您夏日餐桌上的一道经常出现的菜肴。

http://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20170715/3e211e2533d442468385478c57009972.jpeg
拌双耳主料：木耳、银耳
调料：盐、十三香、葱、姜、醋、香油

http://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20170715/ff07d4a4d92c4009aad773a984b52b33.jpeg
做法：
1.将干木耳和银耳提前泡发，并将葱、姜切丝
2.把木耳、银耳用手撕成片，放入开水中焯熟
3.捞出后过凉水，并控干水分
4.加入香菜、盐、醋、十三香和木耳、银耳拌匀
5.最后再淋上香油，即可装盘

注意：干木耳泡发后的口感，比湿木耳要脆，可根据个人喜好而选择

小芳靓号 发表于 2017-7-21 14:49:21

直接开水烫过加调料

渔民不钓鱼 发表于 2017-7-25 18:05:16

调料加多少不知道

13306616762 发表于 2017-8-12 11:26:33

不错
页: [1]
查看完整版本: 这道菜3块钱做一大盘，疏通血管，老人一定要多吃