这样做小鸡炖土豆，全家抢着吃，不油不腻、超下饭
小鸡炖土豆
食材：小鸡1000克、土豆350克、八角4个、桂皮2个、花椒2克、生姜2片、蒜头8克、红干椒5个、红辣椒1个、青辣椒1个、酱油2汤匙、蚝油1汤匙
制作方法：1、小鸡仔处理好内脏，剁成大块http://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20170803/f78d4f7d85d8495a80c14a1dd91c527e.jpeg
2、锅内烧开水，将鸡肉开水焯烫3分钟，捞出过凉水冲去脏气http://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20170803/91bd73c997bf43d1adbb7b411e8b31de.jpeg
3、准备好其他辅料http://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20170803/f673d3f55d2743dd8210c5c602b35c0b.jpeg
4、将辅料切洗好备用http://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20170803/d954aec4240047cc91a8d8cb79449636.jpeg
5、小土豆去掉外皮http://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20170803/89baa14c00744d2e9fbb5db6d8fd5d06.jpeg
6、放入蒸锅蒸煮至筷子可以插进去为止http://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20170803/21af9ccde7f1453fa2e2e1923ebb4d81.jpeg
7、锅预热倒入油温热至六分，放姜丝煎至微焦http://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20170803/00fdf499420b4cb3bb0232a3afe8e18b.jpeg
8、将鸡块倒入翻炒至鸡肉表面微黄http://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20170803/f757bd21270541158a76aadf9a618e13.jpeg
9、倒入酱油翻3分钟，鸡肉裹色均匀锅内有点干锅即可http://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20170803/554a4e4224714e888756dc03f0bada8b.jpeg
10、倒入适量的水、干辣椒、花椒、蒜头、八角桂皮慢火炖15分钟左右http://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20170803/d1dcfe16082840a5a8d3c00f3aafe34e.jpeg
11、鸡肉炖至八分熟，放入蒸过的小土豆继续炖http://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20170803/3abb7033394f49ec88fbbd78a81dafd7.jpeg
12、放入葱结煮2分钟http://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20170803/fda34c62390d45d9bfdb7e79807b7b9d.jpeg
13、将葱结夹出弃之，放入红椒块、青椒块煮一分钟，即可关火http://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20170803/c6d946713a814dc4972a665e23e069f7.jpeg
小贴士： 1、土豆提前蒸煮下再和鸡肉放在一起炖，可以让成品不会黏黏糊糊的。 2、我选的是小土豆，若是大土豆，可以切成滚刀块 3、我放的这种青椒红椒都是不辣的，可以放心吃，喜欢辣的人可以再多放点辣椒
看起来味道不错，天气冷了我也去买个吃吃
不错
你这是新疆大盘鸡啊
好好好 好好好 好好好 顶顶顶顶顶顶顶顶 顶顶顶{:3_108:} 晚上准备做了
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