泪痕残 发表于 2019-5-28 15:55:46

三角粽子不会包?教你一个笨方法,不漏米不夹生,好吃又简单

       中国有着很多美食,有一些美食的传承是非常悠久的,就像粽子这种东西,在我们国家可是有着很悠久的历史,中国人从很早开始就吃粽子。我们习惯在端午节的时候吃粽子,但是到现在,粽子已经成了一种日常生活中的美食,什么时候都可以吃,但是许多人喜欢吃粽子,却不会包粽子,包出来的粽子总是会夹生,甚至还会让米漏出来。其实包粽子非常简单,如果想要包的又好看又好吃,只需要掌握好这个方法就行了。


      准备食材:糯米一斤,红枣一盘,红豆沙一碗,红糖两大勺,香油。

      
       第1步:包粽子正确方法,先把糯米放在清水中浸泡,至少浸泡4个小时,把糯米泡发,这样煮粽子的时候更容易把糯米煮熟,不会出现夹生的情况。红枣放在温水中泡发取出里面的果核,把红枣的果肉切成两半儿。泡发的糯米控干水分,加入适量的香油,两大勺红糖,搅拌均匀。
       第2步:把粽子叶用温水泡一下,泡软之后,取出一片。折成漏斗状,先把糯米放入粽子叶里面,用手在中间掏个洞,一定要注意放入豆沙馅儿,在豆沙馅儿的正中间塞入红枣。最后再放少量的糯米把豆沙馅儿覆盖住。
       第3步:粽子对折包成四角包,用麻线捆好。麻线不能太细,否则容易把粽子皮勒破。麻线把粽子缠好之后轻轻打结,不散开就可以了。煮粽子的时候一定要热水下锅煮,用这种方法包粽子速度特别快,5分钟就能剥好一盆,学到就是赚到了!


       出锅后的粽子,个个紧实,口感很特别哟,吃起来不油腻,还能吃到粽馅里各种食材的味道,特别香,这道家常版的粽子包法你学会了吗?

知恩 发表于 2019-5-29 08:52:23

这个是技术活

菠萝吹雪2 发表于 2019-5-29 09:23:09

那里有礼盒装买卖
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