南瓜和它天生是一对，隔三差五吃，女人减肥，孩子护眼，男人养胃
小长假，既是农忙的季节，又是收获的季节。秋天要多吃瓜，品类多样价格低，特别是小南瓜才1元一斤，软嫩又鲜甜，10月常吃还能保护视力、健脾养胃。小南瓜中含有大量的果胶成分，常吃还能吸附人体内的细菌和有害物质，起到排毒养颜的功效。
古话说的好，“秋食南瓜胜补药”，可见秋天常吃点南瓜好处多多。下面，给大家分享一道简单家常却又与众不同的南瓜做法。南瓜和它天生是一对，隔三差五吃，女人减肥，孩子护眼，男人养胃，味道真不错！ 【香菜炒南瓜肉】 第一步，拿出一个新鲜的小南瓜，用刀在顶部切一个小口，接着用勺子挖出里面的南瓜果肉。掏空的南瓜可以蒸着吃，也可以炖汤喝，都非常不错。
第二步，香菜1棵，洗净后切成碎，小米椒洗净切成圈。大蒜的话，可以加也可以不加。
第三步，拿出炒锅，倒入适量玉米油，烧热，放入香菜碎、小米椒圈炒香，倒入小南瓜果肉。
第四步，不断拌炒均匀，倒入半小碗鸡汤，烹煮2~3分钟。没有鸡汤的话，用浓汤宝或是米酒代替也行~
第五步，加入少许盐、鸡精拌匀，大火收汁，就可以出锅上桌了。 【小贴士】 这个菜做起来不难，但是选择的南瓜一定要是嫩的，里面果肉不老，籽很小很嫩的，不然就得对半切开后先去籽，再挖出果肉。
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