正宗宁海长街蛏子批发零售专卖土生土长长街本地人专卖品质保证
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宁海长街所产的蛏子壳呈细长的椭圆形，壳薄而脆，体大肉肥，是蛏子中的佼佼者，长街蛏子，名闻遐迩。蛏子可用清水煮，食时去壳，将肉蘸醋吃，味道鲜美；也可放点油，炒着吃，味道鲜美依然。
长街濒临三门湾，常年有大量淡水注入，海水咸淡适宜，这就决定了长街蛏子的鲜味十足。现在的蛏塘养殖，因为引用的是海水，照样能给蛏子提供丰富的藻类和微生物，所以鲜度一点也没打折扣。
长街铁板蛏：主料选用宁海长街蛏，又称“西施舌”，是海鲜佳肴中的佼佼者，获得“中国浙江国际农业博览会优质农产品金奖”。香气十足，鲜嫩可口，具有浓郁地方特色。
美国前总统尼克松曾品偿过长街特产蛏子
因蛏子属鲜活贝类水产，在快递途中难免会发生壳碎或牺牲的问题，如对此非常介意的亲们请慎重拍买。下面我将相关的知识问题作一个相关的解释：
问题1:为什么你家卖的蛏子全是泥？
答:蛏子在上市之前,本身就是从泥中挖出来的,而且带泥可以让蛏子能够活的更长久一点。
问题2:为什么市场里的蛏子都是干干净净的，而且是养在水里的?
答:市场里是为了赚取更多的利润，将带泥的蛏子洗净后就直接泡在水里，一般一斤的泥蛏子可以泡到二斤左右。
问题3:我应该怎么清洗我所买来的蛏子呢？
答：先将蛏子上的泥洗去，然后取一盆清水，在水中倒一勺盐均匀地搅拌，后将冼去泥的蛏子倒在咸水中搁置半个小时即可。
蛏子适合人群：一般人都可食用
1. 适宜产后虚损、烦热口渴、湿热水肿、痢疾、醉酒等人群；
2. 脾胃虚寒、腹泻者应少食。
蛏子食疗作用：蛏肉味甘咸、性寒，入心、肝、肾经；
具有补阴，清热，除烦，解酒毒等功效；
对产后虚损，烦热口渴，湿热水肿，痢疾，醉酒等有一定缓解作用。
蛏子做法指导：蛏子食法很简单，从蛏田起捕的蛏子，洗净后，放养于含有少量盐分的清水中，待蛏子腹中的泥沙吐净，倒在沸水中，稍为停留，加入葱末、少许盐，即可捞起食用；也可用干辣椒、食用油做辣炒蛏子。
十斤以上的可以在15元左右，需要看大小的可以在15到20元之间
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