虾皮葱花炒鸡蛋
我们做这道虾皮葱花炒鸡蛋的时候，先把主要的时候，虾皮一把，鸡蛋2个，小葱一把，盐适量，食用油适量。 1，首先，把准备的虾皮浸泡一会，放在清水内多冲洗几遍，沥水后，放在小碗中备用。 2，紧接着，要把小葱上面的杂物处理下，洗洗干净后，切成圈放在虾皮上面。 3，接下来，将鸡蛋液磕在食材上面，放上适量的盐，筷子顺时针搅拌均匀即可。 4，把食用油放在热锅内，油温高了后，再把食材倒入锅中，火候要掌握下，不然容易将食材烧糊。 5，等到食材炒到金黄色的时候，翻到另外一面，继续炒个几下，就可以关火装盘了。 这道虾皮葱花炒鸡蛋的做法大家学会了吗，好吃美味，虾皮水分比较少，价格虽然贵，但是不压重量，虾皮还有钙库的称呼，本身的微量元素很丰富，而且虾皮中含有抗氧化剂，能够清除自由基，女生经常吃还有延缓衰老的效果，帮助皮肤变得细腻有弹性。 另外，虾皮能够降血压，保护心血管，小葱外表青翠，沁人心肺，虾皮加上一把小葱这道菜的颜值就增加了不少，鸡蛋中含有的蛋白质，钙，锌，铁，卵磷脂等营养成分，这三种食材一起炒，是比较理想的营养美食，不仅帮助补充钙质，还能健脑益智，帮助增加记忆力，使身体变得健康。
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