菠菜炒腐竹
我们做这道菠菜炒腐竹的时候，先把主要的食材准备好，菠菜一把，腐竹一把，盐适量，鸡精少许，干辣椒适量，食用油适量。 1，首先，要把腐竹放在清水内浸泡，等到腐竹泡发后，再用清水多冲洗几遍，沥水后，切成段状放在盘中即可。 2，这个时候，把菠菜根部，黄叶处理下，菠菜放在水中洗净后，再用沸水焯水，捞出来放在一边。 3，紧接着，热锅内倒上适量的食用油，先把大蒜，干辣椒爆香，把腐竹倒入锅中，旺火翻炒几下。 4，再把菠菜倒入锅中，加上盐，鸡精进去，食材炒到入味了就可以装盘了。 这道菠菜炒腐竹的做法大家学会了吗，菠菜是一道保健养生的蔬菜，外表绿油油的十分诱人，菠菜中的膳食纤维较为丰富，促进吸收后，能够帮助肠道快速的蠕动，帮助代谢体内的有害物质，肠道越来越通畅，肝脏也健康了。 另外，腐竹是豆制品，营养方面也较为丰富，自身中的蛋白质，微量元素等，都是人体需要的成分，有助于身体的加快，加上菠菜一起吃，口感细腻，加快钙质的吸收，加强自身的免疫力，孩子个头长得高，经常吃一盘，比喝牛奶强，而且菠菜中的维生素A，胡萝卜素比较丰富，对眼睛特别好，眼睛变得明亮，视力更清晰了。
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