黄豆炖猪蹄
夏天是孩子的黄金季，在此时节，若多给孩子补钙，更有助于孩子长个。
你可能不知道，很多家常菜其实也是补钙高手。这个夏天，不妨多做以下这道菜，既美味又补钙！
黄豆炖猪蹄
为什么能补钙？
黄豆钙含量丰富，猪蹄中含有丰富的胶原蛋白，可以作为钙沉积的骨架，从而更有利于黄豆中钙的吸收。
食材：黄豆、猪蹄、葱、姜、八角、糖、盐、鸡精
做法：
1. 黄豆提前浸泡半天。
2. 油热时下生姜片、葱段，八角，猪蹄爆炒，然后加酱油翻炒。
3. 加水没过猪蹄，大火烧开。然后转小火，烧20分钟。
4. 加入黄豆大火烧开，加糖、盐。转小火慢慢煲，到猪蹄炖烂，放入葱花即可。
好东西。。
色香味俱全的美味 色香味俱全的美味 黄豆炖猪蹄
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