凉拌黄花菜，它是夏天“助眠菜”
今天，要为大家分享一道美食，它就是凉拌黄花菜，一道色香味俱全的美食，经常吃提高睡眠质量。它是夏天“助眠菜”，三天吃一回，睡眠如婴儿，好吃美味，宁心安神。凉拌黄花菜，也是一道时令菜，很多人吃的黄花菜，一般都是脱水的黄花菜，其实呢，现在夏季了，是黄花菜的季节，淡黄色的颜色十分诱人，它有着鲜嫩清香的口感，闻起来沁人心肺，夏季的时候可别错过这道时令菜哦，新鲜的黄花菜味道好，颜值高，还被称为健脑菜，黄花菜的吃法很多，像热炒，打汤，或者凉拌都可以，一般的话大家都是吃的晒干的黄花菜，这次，用新鲜的黄花菜凉拌，味道特别好，夏季多吃对身体好。
我们做这道凉拌黄花菜的时候，要把主要的原材料准备好，黄花菜一把，盐适量，鸡精少许，大蒜8个，香油少许，醋少许。
凉拌黄花菜的做法： 步骤一，食材准备好之后呢，我们要把买回来的黄花菜表面处理下，把黄花菜放在清水内冲洗干净。
步骤二，紧接着，锅中倒上适量的清水，大火烧开后，把黄花菜放进去焯水，2分钟左右后，捞出来过冷水，放在一个干净的容器内即可。
步骤三，这个时候，我们就要把准备的大蒜处理干净，洗净后，拍碎放在小碗内，再把其它的调味料放进去，翻拌。
步骤四，最后，要把调好的汁淋在食材上面，快速的翻拌后，食材入味了，就可以端上桌开吃了。
这道凉拌黄花菜的做法是不是很简单呢，喜欢的话在家试试哦，黄花菜不仅被称为健脑食材，也被称为安眠菜，它有着助眠的效果，能够帮助加强睡眠质量，夜晚不再被失眠所困扰，常吃黄花菜，有着瘦身刮油的功效，特别适合夏季吃，清爽不油腻，经常吃一盘，一觉睡到自然醒，黄花菜的吃法很多，大家可以根据自己的爱好做这个食材。
小时候这个都有的摘
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