八月秋风转，这道“碱性菜”，简单易学，常吃不长胖
天气很凉爽，褪去了夏季的闷热，凉爽的天气心情也舒坦多了，秋季虽然凉快，但是气候比较干燥，我们饮食上不能吃多了大鱼大肉，油腻的食物吃多，肠道会不舒服，给健康带来极大的伤害，饮食上尽量偏清淡一些，今天推荐一道美食，它就是韭菜炒土豆丝，大家吃过吗，这两种食材搭配口感好极了。说到土豆和韭菜，都是常见的食材，一年四季都有，价格比较实惠，这两种食材搭配做一道家常菜，简单易学，风味很独特，就连营养都很全面，韭菜炒土豆丝做法很简单，几分钟就可以装盘。
首先，我们如果做这道韭菜炒土豆丝的时候，需要把原材料准备好，土豆，韭菜，盐，胡椒粉，少许的生抽，食用油三勺。
韭菜炒土豆丝的详细做法：
步骤一，食材备好后，我们需要把买回来的土豆表面处理下，把土豆放在清水内冲洗几遍，洗净后，先切成片状，再改刀切成丝。
步骤二，准备一些清水，把土豆丝放进去浸泡，这样的话，土豆丝淀粉少，还不氧化发黑。
步骤三，这个时候，将准备的韭菜表面黄叶清理干净，用清水冲洗几遍，切成小段子，放在盘中。
步骤四，接下来，开火后，倒上适量的食用油，等到油温高了后，先把土豆丝放进去，快速的翻炒几遍，再把韭菜倒入锅中。
步骤五，放上调味料进去，快速的翻炒到韭菜变软，就可以装盘了。
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