敬畏真实 发表于 2020-10-1 16:06:00

这款秋天非常适合的菜谱，简单又好吃到爆！


      肉末豆腐
      1、将豆腐切成小块，猪肉切末，淀粉加水调成水淀粉
      2、葱切葱花，蒜切片，姜切末，香菜切小段
      3、锅加水烧开，加盐下豆腐，煮两三分钟，捞出控干
      4、锅加油烧热，下入郫县豆瓣酱，小火炒炒出红油
      5、下入葱姜蒜炒香，下入肉末，翻炒至肉的颜色变白
      6、淋入料酒，生抽翻炒均匀，加入半碗水，鸡精烧开
      7、下入豆腐中火煮制入味，期间晃动炒勺防止糊锅
      8、待剩少许汤汁时，淋入水淀粉
9、加热至汤汁粘稠，盛出装盘，撒上香菜即可

bwh5644 发表于 2020-10-3 20:33:54


      肉末豆腐
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