年夜饭，这道素菜，刮油解馋又易学
过年吃的大鱼大肉都吃腻了，多上几道素菜比吃大鱼大肉还要舒心！这道也许能帮上你，喜欢就跟着做哪一道吧！爆炒花菜
食材准备：花菜300克、黑木耳80克、胡萝卜半根、青椒1个、盐1茶匙、红辣椒3个、蚝油2茶匙、花椒1小把
做法：
1、将花菜先分成小块，然后入开水锅中焯水捞出，泡好的黑木耳，也焯水一下
2、胡萝卜切片后用花刀切花
3、热锅热油，放入花椒和干辣椒爆香捞出
4、下入花菜干煸1分钟后，再下入黑木耳、青椒、胡萝卜，撒入盐、鸡精，淋入蚝油，一起爆炒2分钟，关火出锅
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