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希尔顿国际酒店集团(HI),为总部设于英国的希尔顿集团公司旗下分
支,拥有除美国外全球范围内“希尔顿”商标的使用权。希尔顿国际
酒店集团经营管理着403间酒店,包括261间希尔顿酒店,142间面向中
端市场的“斯堪的克”酒店,以及与总部设在北美的希尔顿酒店管理
公司合资经营的、分布在12个国家中的18间“康拉德”(亦称“港丽
”)酒店。它与希尔顿酒店管理公司组合的全球营销联盟,令世界范
围内双方旗下酒店总数超过了2700间,其中500多间酒店共同使用希尔
顿的品牌。希尔顿国际酒店集团在全球80个国家内有着逾71000名雇员
。
希尔顿经营旅馆业的座右铭是:“你今天对客人微笑了吗?”这也是
他所著的《宾至如归》一书的核心内容。
美国希尔顿饭店创立于1919年,在不到90年的时间里,从一家饭店扩
展到100多家,遍布世界五大洲的各大城市,成为全球最大规模的饭店
之一。80多年来,希尔顿饭店生意如此之好,财富增长如此之快,他
的成功的秘诀是什么呢?通过研究发现其成功的秘诀就在于牢牢确立自
己的企业理念,并把这个理念上升为品牌文化,贯彻到每一个员工的
思想和行为之中,饭店创造“宾至如归”的文化氛围,注重企业员工
礼仪的培养,并通过服务人员的“微笑服务”体现出来。
希尔顿总公司的董事长,89岁高龄的唐纳·希尔顿在50多年里,不断
到他分设在各国的希尔顿饭店、旅馆视察业务。希尔顿每天从这一洲
飞到那一洲,从这一国飞到那一国。专程去看看希尔顿礼仪是否贯彻
于员工的行动之中。如今,希尔顿的“旅店帝国”已伸延到全世界,
希尔顿的资产已从5000美元发展到数百亿美元。希尔顿旅馆已经吞并
了号称为“旅馆之王“的纽约华尔道夫的奥斯托利亚旅馆,买下了号
称为旅馆皇后的纽约普拉萨旅馆,名声显赫于全球的旅馆业。
希尔顿认为:旅馆是一个服务和款待的行业,为了满足顾客的要求,
希尔顿帝国除了到处都充满了微笑外,在组织结构上,希尔顿尽力创
造一个尽可能完整的系统,成为一个综合性的服务机构。因此,希尔
顿饭店除了提供完善的食宿外,还设有咖啡室、会议室、宴会厅、游
泳池、购物中心、银行、邮电、花店、服装店、航空公司代理处、旅
行社、出租汽车站等一套完整的服务机构和设施。客房分为单人房、
双人房、套房和为国家首脑级官员提供的豪华套房。餐厅也有高级餐
厅和方便的快餐厅。所有的房间都有空调设备。室内设备,诸如酒柜
、电话、彩色电视机、收音机、电冰箱等应有尽有,使到希尔顿饭店
寄宿的旅客真正有一种“宾至如归”的感觉。
在中国
1988年上海希尔顿饭店开业,它标志着希尔顿集团开始进入中国市场
。20世纪90年代由于集团发展战略主要在北美和欧洲市场,因此希尔
顿在中国市场扩张步伐明显落后于其它国际饭店集团。进入新世纪,
随着中国饭店市场日渐庞大,同时美国的希尔顿饭店公司收购了英国
的希尔顿国际,希尔顿品牌成为统一实体后,集团发展战略重点开始
转向亚洲市场,尤其是中国市场,希尔顿加速了其在中国市场的扩张
步伐。
2005年3月23日,希尔顿国际饭店集团透露,其最高端的、在全球仅有
17家的超豪华饭店品牌康拉德(CONRAD)将进入中国内地市场,首家
饭店有望落户上海新天地区域。2005年4月23日,宿迁东方希尔顿大饭
店动工,于2007年上半年投入使用,是目前苏北乃至整个淮海经济区
第一家五星级大饭店。6月7日,希尔顿国际饭店集团(HI)与中房集
团在北京签署协议,宣布“康拉德”(Conrad)饭店落户北京;
该集团旗下经济型饭店品牌“斯堪的克”(Scandic)同时签约,计划
于2008年北京奥运会前营业。北京将成为世界上第一个拥有全部三个
希尔顿国际品牌的城市,包括豪华型饭店康拉德、高档饭店希尔顿和
面向中端市场的经济型饭店斯堪的克。2005年12月,在海南岛建设首
家希尔顿全球度假村。2005年,将建一个中文网站。2006年元旦,上
海金茂希尔顿大酒店开业。2006年,在厦门和三亚再开2家希尔顿饭店
,其中三亚希尔顿是中国第一家希尔顿度假饭店。目前,希尔顿正谋
划将“希尔顿花园客栈”品牌引入中国。
月饼的选购
在选择中秋月饼的时候,望、闻是必不要少的,高品质的月饼,形态
应是表面和侧面圆边略微外凸,纹印清晰,无漏馅现象。从颜色上看
,好的月饼表面呈有光泽的金黄色,侧面部分饼皮呈乳黄色,饼皮表
面没有气泡,底部周围没有焦圈。
手感上,好的月饼应该是松软适度。市场上有些月饼硬得像饼干,有
的色泽黯淡,吃口毫无该品种特有的香味,这是什么原因呢。实际上
,这是由于工艺配方及原料合成等各种因素造成的。"听"则需要多参
考身边同事与朋友的意见,"诊"则要看多留意媒体对你所选择的品牌
月饼的评价与正面曝光度如何,相当于一个监管的角色。
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