一市糅

老中介人潘 · 发表于 2022-2-21 23:29:50

正月十四，宁海一市镇的许多村庄，家家户户糅糅。在这一天，进入村民家中，不管是亲戚朋友，还是从未见过的生人，都可以端起碗，免费吃上热气腾腾的一市糅。摄影师顾光辉说：吃了咸糅，吃甜糅，吃了这家，吃那家，别有一番乐趣。糅，分有咸糅、甜糅，主料是山粉（番薯淀粉），咸糅配料有冬笋、香菇、蛎蝗、蛏肉、蚌肉、花生米、香干、空心腐、咸肉粒等，甜糅配料有苹果粒、梨粒、葡萄干、桂圆肉、红枣、金桔饼、红箩卜粒等。东岙村烧的是麦糅，糅糅主料是麦粉。前岙村的糅糅日期与众不同，是正月二十，昨天到前岙的，都可吃上热气腾腾的前岙糅。前岙村村民们为了让上门来的熟悉的和不熟悉的客人都能吃上山粉糅，早些天就在备料做准备，迎接正月二十的到来。廿这天，家家户户开灶烧糅，忙的不亦乐乎，来者是客，免费供应，让人客大饱口福。有的客人自己吃饱之后，还要动手打包带回家里，这样不好，因为还有客人要陆续到来，或许主人家忙于接待客人也没有吃过，还饿着肚子呢。
一市糅与戚继光抗倭故事有关。传说戚继光的队伍到过一市，行军到东岙，正好是正月十四，东岙一带山地占多，播种麦子等旱作为主，每年的上春，青黄不接，村民家中少有存粮，大家倒缸翻甏拿出来的粮食也不多，真的是可以用捉襟见肘来形容。于是大家用麦粉加上青菜加上水来糅糅，再加上三门湾海涂上捉来的蛎蝗、蛏子等贝壳类去壳后放进糅糅的锅里，烧好的糅，香气扑鼻鲜味十足。戚家军将士早已饥肠辘辘，见到香喷喷的东岙糅，流出了口水，就咕噜咕噜吃了起来，大家说，东岙糅确实是好吃，个个吃的饱饱的。填饱肚子之后，戚继光拉上队伍，到前线去打仗。戚家军本来就勇敢善战，加上吃了东岙糅，更是有劲，结果可想而知，戚家军大胜，凯旋而归，回来向东岙村民道谢。之后行军到前岙，已是正月二十，前岙村村民夹道欢迎英雄队伍，家家户户烧起山粉糅，让戚家军尝到不一样的一市糅，一市糅从此名闻天下。这是一种传说，说的人多了，自然成了故事。

（图片顾光辉提供）

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铃铛 · 发表于 2022-2-22 13:24:46

吃的人笑死，做的人累死亏死

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┍邉峸√┚ · 发表于 2022-2-22 14:37:05

中国人什么好的东西都会做差

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老中介人潘 · 发表于 2022-2-23 10:47:59

戚继光（1528年11月12日－1588年1月5日），字元敬，号南塘、孟诸，登州人，祖籍山东东平（另一说法定远）。明朝抗倭名将，民族英雄，杰出的军事家、书法家、诗人。
戚继光风流倜傥，爱好读书，世袭登州卫指挥佥事，联合俞大猷等抗击倭寇十余年，扫平为祸多年的倭患，确保了沿海人民的生命财产安全；镇守北方，抗击蒙古部族内犯，保障了北部疆域的安全，促进了蒙汉民族的和平发展。凭借战功，累迁左都督、少保兼太子太保。万历十年（1582年），内阁首辅张居正病逝后，调往广东。万历十三年（1585年），戚继光受到弹劾，罢免回乡。万历十六年，病死于家中，时年六十一，谥号武毅。
著有兵书《纪效新书》十八卷、《练兵实纪》十四卷本等著名兵书、《止止堂集》。同时，戚继光是一位杰出的兵器专家和军事工程家，改造、发明了各种火攻武器；建造的大小战船、战车，使明军水陆装备优于敌人；富有创造性地在长城上修建空心敌台，进可攻退可守，是极具特色的军事工程。
戚继光幼年时风流倜傥，很有个性，虽然家境贫寒，但是他喜欢读书，通晓儒经、史籍。
嘉靖二十三年（1544年），戚继光继承祖上的职位，任登州卫指挥佥事。
嘉靖二十五年（1546年），戚继光负责管理登州卫所的屯田事务，当时山东沿海一带遭受到倭寇的烧杀抢掠，戚继光有心杀贼，写下了“封侯非我意，但愿海波平”的诗句。
嘉靖三十二年（1553年），戚继光受张居正的推荐，进署都指挥佥事一职，管理登州、文登、即墨三营二十五个卫所，防御山东沿海的倭寇。
嘉靖三十四年（1555年），戚继光被调往浙江都司佥事，并担任参将一职，防守宁波、绍兴、台州三郡。
南征倭寇
岑港之战
嘉靖三十六年（1557年），倭寇进犯乐清、瑞安、临海等地，戚继光率军前往救援，但因为道路隔绝而没有来得及，朝廷也因此不治戚继光的罪。而后，汪直余党作乱于岑港，戚继光与俞大猷两军会合，前往围攻。但很长时间都没有攻下来，于是朝廷将戚继光、俞大猷等人全部罢免，让其带罪杀敌。驻守在岑港的倭寇抵御不住戚继光与俞大猷的进攻，于是逃走。
嘉靖三十七年（1558年），倭寇造好了大船，准备驾船夜遁，俞大猷和戚继光趁机发动进攻，击沉倭寇大船，余党向闽南逃窜。从岑港逃走的倭寇又在台州烧杀抢掠，给事中罗嘉宾等人弹劾戚继光故意放走岑港的倭寇，有通倭的嫌疑。正要准备治罪，戚继光却因平定汪直的功劳而复官，让戚继光守卫守台、金、严三郡。
戚继光到浙江赴任后，发现卫所的将士作战能力一般，而金华、义乌的人比较彪悍，于是戚继光前往招募了三千人，在戚继光的指导训练下，将其练成一支精锐的部队，后称“戚家军”。戚继光根据南方多沼泽的地理特点制定阵法，又给他的部队配备火器、兵械、战舰等装备，戚家军因此名闻天下。
台州之战
嘉靖四十年（1561年），倭寇大举进攻桃渚、圻头等地，戚继光率军扼守桃渚，于龙山大破倭寇，戚继光一路追杀至雁门岭。倭寇遁走之后，趁虚袭击台州，戚继光一马当先手刃倭寇首领，余党走投无路，全部坠入瓜陵江淹死。而圻头倭寇竟又来侵犯台州，戚继光率军于仙居将其全歼。台州大捷后，戚继光官升三等。

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老中介人潘 · 发表于 2022-2-23 11:15:39

台州之战
台州之战指的是明嘉靖四十年（1561年）四月至五月发生的战争，在明抗倭的战争中，参将戚继光率领戚家军在台州（今浙江临海）附近的新河、花街、上峰岭、长沙等地连续九次挫败倭寇的著名战役。史称“台州大捷”，亦称“台州九战九捷”。
台州辖宁海、临海、黄岩、天台、仙居、太平6县，三面阻山，一面滨海，南自温州，北抵宁波，海岸700余里，是倭寇侵扰的重点地区。四十年春，倭寇20000余人，战船50余艘集结于宁波、绍兴外海，侦探虚实，伺机入犯。戚继光侦悉倭寇企图后，于四月十二日亲督舟师出巡海上。倭寇得悉明军有备，离去。
战役经过
十九日，一股倭寇驾船停泊于象山海口东塔(今浙江象山西沪港东北)，继而从奉化东南的西凤岭登岸，当晚至宁海以北的团前大肆劫掠。戚继光判断倭寇的企图是吸引在台州府城、松门、海门的明军，而后乘虚窜犯台州。遂立即调整部署：命令把总楼楠、指挥刘意守台州；百户胡守仁、张元勋守海门，居中策应；中军游击兵协守新河；把总任锦率兵速出海上，实施伏击；自率主力前往宁海，并请宁波海道总兵发兵，水陆会剿。倭寇探知戚家军向宁海方向运动，台州兵力空虚，遂兵分3路进犯台州：一路由里浦登岸，欲犯桃渚；一路由周洋港登岸，欲犯新河；一路泊于健跳、圻头。浙东沿海警报频传。戚继光针对倭寇分路进犯的特点，决定集中兵力先攻大敌，然后依次剿除，各个歼灭。遂命兵备佥事唐尧臣率领海门和台州之军救援新河；自领主力先剿宁海之敌，再歼桃渚、健跳等地的倭寇。二十六日，发起新河之战。正当新河激战之时，戚继光已集兵歼灭宁海倭寇，迅速转兵增援台州。二十七日，在台州城附近的花街与倭寇遭遇，戚家军速战速决，全歼来犯之敌(参见花街之战)。五月初，倭寇进犯台州东北的大田，企图进犯台州城。戚继光动员将士树立以寡击众，以劣胜优的必胜信念，主动迎战。倭寇见势西窜，欲掠处州(今丽水)。戚继光决定设伏于倭寇必经之地上峰岭，待倭寇通过狭谷，突然袭击，大败倭寇(参见上峰岭之战)。二十日，又展开长沙之战，水陆配合，一举歼敌(参见长沙之战)。时浙江总兵卢镗、参将牛天锡也率部歼灭进犯宁波、温州一带的倭寇。此后，倭寇未敢大规模进犯台州等地，浙江倭患基本荡平。
战役点评
此役，是中国战争史上灵活用兵、以少胜多的典型战例，充分体现了戚继光的军事思想：充分发挥火器威力，在火力掩护下实施冲锋，火力与冲锋密切结合，即使用各种性能火器的兵种协同作战。这在中国战争史上是较早的，对后世用兵有着深远的影响。同时戚继光在作战中还采取了集中兵力，各个击破，先打危害重大之敌，其次歼灭其余的战法，而且关键时刻判断准确，机动迅速，故能连续九战九胜，彻底消灭了侵犯台州的倭寇。这些在中国战争史上都占有重要地位。

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老中介人潘 · 发表于 2022-2-23 13:27:35

本帖最后由老中介人潘于 2022-2-24 08:23 编辑

临海长城今尤在，不见当年戚继光

临海历史悠久，文物众多，是我国江南保存最完好的府城。现有一段保存完整的古城墙，被称：“江南长城”。临海江南长城是北京八达岭等处长城的示范与蓝本（中国长城学会会长罗哲文原话），是全国重点文物保护单位、国家AAAA级旅游区。江南长城始建于晋，成于隋唐，距今有1500多年历史。其北枕北固山，东临东湖，西、南面灵江汇永安与始丰之水绕城而过。城依山、山傍水，水抱城，山、水、城相融，构成了“青山入城，江水环郭”的独特景观。江南长城尤以西北部最为险峻，依山就势，逶迤曲折，宛如巨龙飞舞，人称“江南八达岭”。汉昭帝始元二年（公元前85年）起在临海设县，东晋太守辛景为抵御孙恩始筑城。旧城长6000余米，现存约5000米。旧城有七门，门上皆有楼。现存瓮城4城，敌台（墩台）数10个。城上胜地众多，有顾景楼、白云楼、烟霞阁、平海楼等亭台楼阁，还有民族英雄郑成功使用过的古炮－“大将军”，元末农民起义首领方国珍称王祭天的望天台，清雍正皇帝御笔摩崖石刻和中津古渡遗址。临海古城墙，除了御敌的功能之外，还有防洪的功能。城墙有三分之一的长度是沿着灵江修筑，台州府城正位于灵江入海近处，江水与潮水相碰，水位升高，时常漫上城来。城墙有如大堤，千余年来抗击着洪水的冲击。为此，临海城墙在修筑设计上，采取了特有的措施，把瓮城修作弧形，特别是把“马面”迎水的一方修作半圆弧形（其余一方仍为方形），在全国古城墙中，罕见，目前所知尚属孤例。由于城墙的抗洪作用，在元朝灭掉南宋时，元帝曾下令拆毁江南所有古城墙，以利其铁骑长驱直入，而临海城墙却因其无法替代的防洪功能，得到了特旨免拆。
临海古长城留有戚家军的足迹，留下了戚继光的故事。

千年古城台州府几朝繁华紫阳街：

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老中介人潘 · 发表于 2022-2-24 09:42:00

大前年，同学会在临海召开，我们的班主任李银坤老师是临海人，家住临海城，给我们详细介绍了这座英雄城市和古城风光。我在该帖的下方，借题发挥，抄摘整理网络文章，宣传民族英雄戚继光抗倭故事，同时介绍了临海古城的景点风貌。宁海曾属台州府管辖，宁海话，其实好多是台州话。千年台州府，江南古长城，大家不仿去临海一游。

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