冬雨 发表于 2024-8-27 10:45:28

秋季正是吃芹菜的最佳时机

      芹菜炒香干
    【食材】：芹菜 适量、香干 适量、生抽 1勺、红辣椒 适量、蚝油 1勺、盐 少许、鸡精 少许
    【做法】：
      1、芹菜摘洗干净，切段备用，香干也用清水冲洗一下，切成片，辣椒切丝待用；
      2、锅中放水烧开，加少许盐和豆干，焯水一分钟捞出；
      3、锅内放入适量油放入葱姜煸炒，放入香干爆炒片刻，放入切好的芹菜翻炒两分钟；
      4、炒制芹菜变色放辣椒丝，放盐、生抽、蚝油、鸡精翻炒均匀即可出锅。

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