冬天吃薯类的3个好处
1.预防便秘冬季活动量减少，更容易发生便秘。大量研究显示，每天适当吃一些薯类，可降低便秘风险。
原因在于，薯类膳食纤维含量丰富，能够促进肠道健康。
2.控制体重
天冷时吃得多动得少，更容易长胖。薯类脂肪含量低、水分高、饱腹感强。两种食物，吃到同样饱的情况下，薯类摄入的能量更少。
用薯类替换一部分精米白面，能减少能量摄入，有助控制体重。
3.补充维生素C
很多人冬天果蔬吃得少，导致维生素C缺乏，而土豆、红薯等薯类的维生素C含量远高于其他主食，甚至高于大多数根茎、鲜豆和茄果类蔬菜。
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