光吃不长肉的人，是体内有火
从中医角度看，“吃不胖”可能与“火”有关，主要分为“胃火偏盛”和“阴虚火旺”两种类型。胃火偏盛症状：中医称为“消谷善饥”，这类人食欲旺盛但容易饥饿，常伴有口渴、心烦、舌红苔黄等症状。喜欢食用油腻食物或滥用补品，影响胃肠消化功能。内分泌失调也可能使食欲亢进，多食而瘦。
阴虚火旺是指体内阴津亏损，导致身体自生内热，潮热盗汗、五心烦热（双手手心、双脚脚心、心口处）、失眠多梦等。嗜食辛辣、滥用温热药物或患有慢性疾病，代谢率降低，进而日渐消瘦。
据：养生中国
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