独语斜阑 发表于 7 天前

把蔬菜放在冰箱里做成霜打菜吗？

      这是不行的，冰箱的冷藏环境虽然也是低温，但一般温度在0℃-4℃左右，不会出现空气中的水汽在蔬菜表面凝结成霜的情况。更重要的是，霜打菜的变化必须发生在植物仍在田间活动的状态下。
      霜打菜富含膳食纤维，有助于减缓糖分吸收，帮助控制血糖。因此血糖较高的人群或糖尿病患者也可以适量食用。

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