暮色 发表于 2011-1-1 11:15:39

【生活小窍门】米饭夹生的补救

       若全部夹生,可用筷子在饭内扎些直通锅底的小孔,加适量的温水重焖;如为局部夹生,就在夹生处扎眼,加点水再焖一下;表层夹生,可将表层翻到中间加水再焖.如在饭中加两三小勺米酒拌匀再蒸,也可消除夹生.

梦想不在线 发表于 2011-1-3 18:37:37

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