教你一招：啤酒鸡腿烹饪过程全揭秘
啤酒鸡腿是最常见的家常菜之一，啤酒鸡腿的做法有很多种。其主料为鸡腿、啤酒。啤酒鸡腿是一道风味独特的佐酒佳肴，是将鸡腿与啤酒一同炖煮成菜，使滋补的鸡腿味道更加浓厚，鸡腿不仅入口鲜香，还带有一股啤酒清香，是深受广大食客喜爱的菜肴，下面我们就来学一下：啤酒鸡腿煲
原料：鸡腿2只(约1250克)，元葱1／2个(约50克)，土豆1个(约80克)，胡萝卜1／2根(约60克)。
调料：姜3片，枸杞1大匙，调料A：啤酒2罐；调料B：精盐、白糖各1／2小匙，鸡精、胡椒粉各1小匙；植物油30克。
制法：
①元葱、土豆、胡萝卜均去皮，切块洗净。蒸锅加水烧开，放入胡萝卜、土豆蒸熟取出。
②锅中加1大匙油爆香元葱、姜片，加入调料A以大火煮沸约5分钟，加入鸡块及土豆、胡萝卜、枸杞在煮至沸，移入煲锅中，改小火焖煮约15分钟。
③煲锅中在加调料B以小火焖煮约5分钟，至鸡块入味即可。
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