煮酒尽膳口福论天下英豪
中国是举世闻名的文明古国，之所以成为文明古国，不仅是因为有了四大发明，有灿烂辉煌的文化科学，同时也是因为最早有了酒，这话听起来似乎有点儿偏颇，但酒的故乡是中国是无可否认的。夏禹时期的仪狄发明了酿酒技术之后，酒就作为一种媒介和载体，传递着人们的喜怒哀乐，承担者人们的德怨恩仇，可以说，中国历史就是酒的历史。在中的历史长河中，帝王朝代的更替，社会的进步和发展，都和酒有着密切的联系，关于酒的故事不胜枚举。春秋时，越王勾践曾鼓励人口的增长，用酒作为生育的奖品，生男孩，奖二壶酒一只狗，生女孩，奖二壶酒一头小猪，酒已成了国家级的奖品，多么的高贵呀。 宋太祖赵匡胤的杯酒释兵权，用酒作为最大的尊重和奖赏，赏赐那些居高不下无人敢碰的开国功臣们，使他们虽不情愿但又没有办法地交出了他们的兵权和官印，从此少了刀光剑影的硝烟，呈现了一个安定团结的大好局面。 明太祖朱元璋就比赵匡胤狠多了，建立了明王朝后，马上就建了一座庆功楼，在庆功楼上举行盛大酒宴，为那些和他一起南征北战的开国功臣庆功，可谁也不知道，在楼下埋好了大量的火药和干柴，当大家酩酊大醉之时，功臣们在兴高采烈中就化为了灰烬，从此朱元璋便毫无顾忌的发号施令治理国家。
《西游记》里的孙大圣，蟠桃盛会上，也禁不住酒香的诱惑，偷喝了天宫的玉液琼浆，香醪佳酿，于是就乱了蟠桃盛会，闹起事端。
《水浒传》中，武松景阳冈醉打老虎；孙二娘开店用酒灌醉顾客；鲁智深醉打镇关西等等，都是因酒而起，因酒而终。
《三国演义》中曹操与刘备煮酒论英雄，充分表现了曹操的老奸巨猾和敏锐的目光。关羽的温酒斩华雄，用酒突出了关羽的神勇。
《红楼梦》中贾、荣两府的主人们，过生日要饮酒赋诗，逢年过节要饮酒赋诗，就是观花赏月，下了大雪赏雪也要饮酒赋诗，真是雅致之极了。
成事在酒，败事也在酒，酒中有喜忧，酒中有情仇，酒是人类社会发展不可或缺的珍宝！
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