市疾控中心昨发布夏季肠道传染病预警：警惕贝壳毒素中毒
夏季是手足口病、感染性腹泻等肠道传染病的好发季，因大量贝类海鲜上市，也是贝类毒素爆发的季节。为此，昨天市疾控中心发布夏季肠道传染病预警。细菌、病毒和寄生虫引起的常见肠道传染病可能导致感染性腹泻，肠道传染病主要通过食物传播。不良饮水、饮食习惯，喜好生吃、半生吃海水产品，容易导致感染发病。我市的发病高峰在６月至９月。临床主要表现为腹痛、腹泻，腹泻次数一般一天１０次以内，重者一天几十次。
防治措施主要是“把好一张口”，预防病从口入。应做到饭前便后洗手，海产品要煮熟，隔餐食物要热透，生熟食品要分开，出现症状要及时就诊。生水未煮不要喝，无牌餐饮不光顾，腐烂食品不要吃，暴饮暴食不可取。
贝类毒素是贝类摄取有毒藻类在体内积累的毒素，属获得性毒素。依据中毒症状分为麻痹性贝类毒素、腹泻性贝类毒素、神经性贝类毒素和失忆性贝类毒素四类。
不同季节贝类中毒素含量不同，与藻类生长情况及赤潮爆发相关。食用被污染的贝类可能产生各种中毒症状，以神经系统和胃肠道症状为主。
建议市民科学、安全享用贝类美食，需注意：贝类应避免食用内脏、生殖器及卵子等发黑的部位；烹饪要煮熟煮透，煮沸后会大大降低微生物污染所造成的食源性风险；尽量减少食用频率，单次食用量也不宜太多，儿童、病人及老年人食用含有毒素的贝类后，更容易出现中毒症状；到信誉良好、有检测证书的商家购买贝类，尽量避免购买来自赤潮地区的贝类。
（宁波日报）
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