凉拌毛豆-制作简单
本帖最后由 池中人 于 2011-8-8 21:34 编辑凉拌毛豆{:soso_e112:}
制作比较简单，适合懒人作法，适合下酒小菜（毛豆买的不好，颗粒不够丰满，哈哈，被卖菜的大娘给忽悠了{:soso_e153:}）
一 .毛豆洗净，头尾剪掉，方便入味
二.水里放些盐煮开，煮熟后滤干水放碗里置凉，我是放冰箱里凉一凉了，凉的更快些{:soso_e113:}
三.（煮毛豆的过程中）切蒜待用
四.锅里放油，热油后，放入切好的蒜，有香味时，关火，带油一起倒入毛豆中
（喜欢味重的，切好的蒜可以直接洒在毛豆上，直接泼热油即可，喜欢吃辣的朋友，热油里也可放点花椒再倒入毛豆）
根据自己喜欢的口味，嘻嘻，自己调佐料哦{:soso_e163:}
五.戴上一次手套，搅拌一下，就可以开动了
附之前做的青椒跑蛋
蛋能成型成这样，最好是平底锅，而且是放上锅盖闷二分钟
这是二个鸡蛋一个煎饺的成果~
{:soso_e191:}
呵呵，看着就想吃 口水。 口水直在喉咙底打转啊！
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