论坛 › 宁海美食 › 自己弄的泡椒凤爪。。有图有真相。。。尽情的流口水吧

宝宝猫 发表于 2011-9-9 15:39:17

自己弄的泡椒凤爪。。有图有真相。。。尽情的流口水吧

昨天老弟回家
特意打电话让偶买点菜
心血来潮
买了点凤爪跟泡椒
哈哈。。试着自己做

去外面吃饭
冷菜区必点的泡椒凤爪
大人说
凤爪吃多了写字跟鸡抓过一样
不管不管
字难看就难看吧


-------------------------------------------------------------
下面是过程：
PARTONE
买凤爪
根据自己情况买多少
最好让卖家一个凤爪切成两三块
这样自己就不用切了（想偷懒的一定要记得哦）
泡椒去专门卖调料那买了一包6块
顺便买鱼的时候问老板要了根芹菜


PARTTOW
烧
凤爪洗干净放入高压锅
（或锅里直接煮15分钟）
烧个5到8分钟就好了
凤爪不能烧得太软了 否则没嚼劲了
趁烧凤爪的时候洗净芹菜
切成小断


PARTTHREE
晾凉调味
凤爪烧好后倒入冷水中冲洗干净（煮好后有油脂）
凤爪沥干水倒入容器
再倒入泡椒（泡椒水一起），放入芹菜，糖（适量）， 醋（适量），茴香（一小块）
喜欢吃麻的朋友可以放几颗花椒
容器内的水一定要漫过凤爪
泡好的后放入冰箱
第二天食用风味更佳

-------------------------------------------
不好意思过程没图

蓝谷161 发表于 2011-9-9 15:45:17

一直知道猫是个美食家
想不到这个也会做{:soso_e102:}

135168 发表于 2011-9-9 15:50:18

不错

小麦龟 发表于 2011-9-9 15:52:57

哦呦不错哦

宝宝猫 发表于 2011-9-9 15:53:48

蓝谷161 发表于 2011-9-9 15:45 static/image/common/back.gif
一直知道猫是个美食家
想不到这个也会做

说
想吃啥
都给你做

宝宝猫 发表于 2011-9-9 15:54:07

135168 发表于 2011-9-9 15:50 static/image/common/back.gif
不错

谢谢{:soso_e121:}

宝宝猫 发表于 2011-9-9 15:54:30

小麦龟 发表于 2011-9-9 15:52 static/image/common/back.gif
哦呦不错哦

谢谢{:soso_e121:}

蓝谷161 发表于 2011-9-9 16:03:22

宝宝猫 发表于 2011-9-9 15:53 static/image/common/back.gif
说
想吃啥
都给你做

只要是你做的
我都喜欢吃{:soso_e121:}

自由自在的 发表于 2011-9-9 16:45:38

顶一下

长相厮守 发表于 2011-9-9 16:52:03

{:soso_e124:}

查看完整版本: 自己弄的泡椒凤爪。。有图有真相。。。尽情的流口水吧