论坛 › 宁海美食 › 包子终于做成功了!

zrt8250 发表于 2011-10-3 20:09:34

深呼吸 发表于 2011-10-3 20:27:38

TO:yanyu包子的馅料:肉 \带豆\ 笋干\茭白\虾皮
TO:快乐蝴蝶 :粉适量与发酵粉调好,然后静放两三个小时,等面团发酵好后比原来一倍大小就可以包了,包好之后再静放半小时(这一步很重要,不然包子不会发的),之后蒸15-20分钟,就OK了

ゞ衿夜№囘傢 发表于 2011-10-3 21:02:08

八错

沐┗夏。 发表于 2011-10-3 21:03:27

好饿啊。。

裤子来了 发表于 2011-10-3 23:03:01

{:soso_e179:}

金不换 发表于 2011-10-3 23:24:17

{:soso_e179:}

纯情小鸡鸡 发表于 2011-10-3 23:25:44

牢骚死了

枫1 发表于 2011-10-3 23:45:39

包包子手法肯定不对，皮子太厚，还有馅子怎么象是炒熟了，又不是包汤包，再多做几次吧。

深呼吸 发表于 2011-10-4 12:37:50

枫1 发表于 2011-10-3 23:45 static/image/common/back.gif
包包子手法肯定不对，皮子太厚，还有馅子怎么象是炒熟了，又不是包汤包，再多做几次吧。

呵呵,手法是不对,看来你很内行.不过还好啦,双上次包不拢好多了,这次至少被我包拢了.看上去皮厚,其实很薄的,我是用擀面仗擀的.我为了放笋干馅是特意炒了一下,相信多做几次,肯定能行{:soso_e113:}

joey 发表于 2011-10-4 16:15:40

卖相不错的

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