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天气炎热,做饭时该怎么保证食品卫生

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发表于 2022-8-3 16:32:18 来自手机 | 显示全部楼层 |阅读模式 | 来自浙江
      正值夏季,做饭时家长应该注意以下几点:
      1.食材采购后要合理保存,冰箱里的动物性食物和植物性食物,即鱼、肉和蔬菜、水果要分开保存;
      2.生菜和熟菜分开制作,包括刀、菜板要生熟分开;
      3.食物要充分加热后食用,尤其是动物性食物,比如肉、鱼、鸡蛋充分加热后才能吃;
      4.注意冰箱的清洁,因为冰箱是储存食物主要场所,是否卫生会影响到食物的新鲜度,要及时清理过期食品;
      5.不要买没有密封包装的熟食,包括色拉凉拌菜;
      6.做饭前要充分清洗双手,这样的话才能保证吃进去的食物相对无菌。

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