雪菜豆腐

独语斜阑

      雪菜豆腐
      材料：腌雪菜200g，豆腐1块，葱姜蒜、盐、味精适量。
      做法：腌好的雪菜切成末；豆腐切成块，焯水后捞出；起锅烧油，放入葱姜蒜炝锅，放入雪菜炒出香味后下入豆腐；加入没过豆腐的水烧开锅后，小火炖15分钟；加适量盐、味精调味，大火收汁即可。
      功效：生津开胃，温和滋补。