经常做饭的,记得收藏这些万能公式

心灯

      调味放入时机
      ●蚝油：要熟了放
      ●味精：出锅时放
      ●煮汤：盐最后才放
      ●酱油：和盐一起放
      ●陈醋：菜好了放
      ●料酒：锅温高时放
      ●食盐：菜下锅时放
      ●白糖：炒菜中途放
      不同食材搭配
      ●炖鸡时：放点香叶
      ●做肉时：多放花椒
      ●做贝类：多放点葱
      ●煮牛肉：放小苏打嫩
      ●骨头汤：放陈皮味鲜
      ●煮海带：放醋软得快
      ●炖鱼时：多放点姜
      烹饪小技巧
      ●饺子：盐水一起放
      ●蔬菜不要切了再洗
      ●肉菜：快熟时放盐
      ●煲汤用的肉要焯水
      ●炸花生米：凉油小火
      ●煎鱼：油热时放盐
      ●开水不能解冻肉
      来源：网络

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