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[家长交流] 春季时令素菜推荐

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Lv.4 秀才

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发表于 2012-4-18 16:48:34 | 显示全部楼层 |阅读模式 | 来自浙江
A款:山药木耳炒莴笋 韭菜炒虾仁 清炒茼蒿 丝瓜香菇汤 香肠蚕豆闷饭
B款:凉拌马兰头 清炒小白菜 蒜苗炒鸡蛋 滑炒藕片 盐水煮菱角 白萝卜排骨汤
C款:鱼香茄子 青椒炒鸡蛋 荷兰豆炒香肠 茭白炒肉片 萝卜鲫鱼汤

慈爱出偏食,棍棒出口杂,坚持食补,才是王道

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发表于 2012-4-18 18:49:37 | 显示全部楼层 | 来自浙江
素菜,很不错呢
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Lv.16 三品侍郎

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发表于 2012-4-18 18:50:34 | 显示全部楼层 | 来自浙江
明天就吃A款
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 楼主| 发表于 2012-4-18 19:08:04 | 显示全部楼层 | 来自浙江
我正想贴一下A款的香肠蚕豆闷饭做法,看样子不用了哈哈
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 楼主| 发表于 2012-4-18 19:14:24 | 显示全部楼层 | 来自浙江
那么简单的菜还是有人不会做,看样子职业煮妇少啊,嘿嘿
上面提到复杂点的就是香肠蚕豆闷饭了,其实就是洋芋饭,嘿嘿,不过很多人估计连洋芋饭也不会,我说的详细些吧:正常做饭,当第一次米汤溢出的时候关火,半生锅里米饭备用。香肠切片或粒,蚕豆洗干净后去不去皮都可,(我喜欢去皮,我家闺女喜欢不去皮)猪油最佳植物油次之,猪油旺后香肠蚕豆一起翻炒几次(油要多些)加点盐,把半生米饭蒙上去,(也可把炒半熟的蚕豆香肠倒电饭锅底)加一碗水小火闷熟,熟后搅拌一下,OK,开饭
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 楼主| 发表于 2012-4-18 19:20:07 | 显示全部楼层 | 来自浙江
滑炒藕片:关键就是炒的时候最后一次加水,水里调些锭粉,不要藕片变色的话就把藕片洗好后在醋里泡下
萝卜鲫鱼汤:鲫鱼先在油里煎成两面黄哈
期待有同志提问:“亲,盐水煮菱角怎么做”哈哈
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发表于 2012-4-18 23:11:55 | 显示全部楼层 | 来自浙江
无颜。 发表于 2012-4-18 18:49
素菜,很不错呢

你又在的捏
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唯蔓。流转

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发表于 2012-4-19 10:21:35 | 显示全部楼层 | 来自浙江
yuhang 发表于 2012-4-18 23:11
你又在的捏

是的咯。我无聊了就进来看看帖子
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