咸冬瓜

穷溜达 · 发表于 2012-8-26 10:44:58

各位童鞋咸冬瓜有做过的吗？乡下送来一条大冬瓜炒着吃吗又吃不完，所以想做成咸冬瓜慢慢吃，因为自己又没做过，度娘

的做发吗又不地道，所以各位知道的童鞋进来说下吧。

895736203 · 发表于 2012-8-26 10:47:11

不告诉你

uandme · 发表于 2012-8-26 10:48:04

不知道呢

盛苏小沫 · 发表于 2012-8-26 10:48:25

冬瓜切块，在水里抄下，咸卤配好，这是关键。（我外婆还没教我）再放到瓶子里就好了。

金蛇狂舞 · 发表于 2012-8-26 11:29:55

记得腌好后让我尝下！

淅沥小雨声 · 发表于 2012-8-26 11:37:54

　把东瓜切块，锅中加水烧开，把东瓜块放入，汆一下，捞起来纳晾后，根据盐的比例与东瓜搅匀，放到盛皿中，储藏发酵一段时间，就可享受了。

看海的男人 · 发表于 2012-8-26 11:39:52

淅沥小雨声发表于 2012-8-26 11:37
　把东瓜切块，锅中加水烧开，把东瓜块放入，汆一下，捞起来纳晾后，根据盐的比例与东瓜搅匀，放到盛皿中， ...

顶~方法正确，就是看实际操作掌握火候了~~

安安安安静° · 发表于 2012-8-26 11:40:37

{:soso_e179:}

大众车 · 发表于 2012-8-26 12:59:42

放几把盐就可以了，不要想得太复杂。

可馨1103 · 发表于 2012-8-27 15:11:42

不知道,我妈做的咸冬瓜一直超好吃的.我们家每年都有.

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