十个木瓜食疗方有效防治关节炎

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据《本草纲目》记载：木瓜有舒肝活络，健脾开胃，舒肝止痛，祛风除湿之效，多吃对风湿性关节炎的治疗有好处。现代医疗也证明：木瓜中含有广谱抗菌的齐墩果酸，多种氨基酸，人参皂甙等成份，对人体健康长寿有益。因此，专家建议，关节炎患者可常吃木瓜，对预防关节炎能起到有效的作用。
  
　　我们所说的木瓜有两大类，木瓜从用途上分为食用和药用木瓜。有一种药用木瓜，亦称铁脚梨，为我国特有的野生果，因它产于安徽宣城，故称其为“宣木瓜” 也就是北方木瓜，又名皱皮木瓜的。而平时食用的木瓜，即水果店里的木瓜，因其产于热带美洲，属舶来品，我国自古习惯将国外称番地、番邦，故名其为“番木瓜”，宣木瓜和番木瓜原植物种类完全不同，因此，其性味、功效亦不相同，应予区别。

　　宣木瓜性温味酸涩，有香气，入肝、脾经，具有平肝、舒筋、活血、通络、化湿、和胃的功效，为治腿痛、转筋、湿痹、脚气的要药，多用于治疗风湿性关节炎、腰膝酸痛、脚气肿胀、小腿肌肉痉挛等症状。

　　番木瓜性微寒味甘平，具有健脾胃、助消化、润肺燥、除热痰、通乳汁、利二便和防止肌肤老化、去黑斑雀斑等功效，此外，还具有抗菌、杀虫、消炎的作用。

　　吃木瓜治病多采用宣木瓜，不宜鲜食;食用木瓜是产于南方的番木瓜，可以生吃，也可作为蔬菜和肉类一起炖煮。这里我们给关节炎患者介绍几则利用木瓜做成的食物，关节炎患者可以自己动手制作。

　　木瓜烧猪蹄

　　制作材料：

　　主料：猪蹄300克

　　辅料：木瓜30克,

　　调料：料酒10克、姜5克、大葱10克、盐3克、鸡油35克

　　木瓜烧猪蹄的做法：

　　1. 将木瓜洗净后切成薄片;

　　2. 猪蹄去毛后剁成4块;

　　3. 姜切成片，葱切成段;

　　4. 将木瓜、猪蹄、料酒、姜、葱一同放炖锅内，加入2500毫升清水;

　　5. 用武火烧沸，再改用文火炖45分钟后，加盐、鸡精调味即成。

　　健康提示

　　本品具有舒经活络、化湿和胃之功效，适于筋脉拘急、风湿痛、关节不利、脚气肿胀等症患者食用。

　　木瓜烧猪瘦肉

　　木瓜烧猪瘦肉的制作材料：

　　主料：猪肉(瘦)300克

　　辅料：木瓜30克,土豆(黄皮)100克,

　　调料：料酒10克,姜5克,大葱10克,盐3克,鸡精2克,鸡油35克

　　木瓜烧猪瘦肉的做法：

　　1. 将木瓜洗净后切成薄片;

　　2. 猪瘦肉洗净后切成3厘米见方的块;

　　3. 土豆去皮后洗净，并切3厘米见方的块;

　　4. 姜切成片，葱切成段;

　　5. 将炒锅置武火上烧热，加入鸡油，待油烧至六成热;

　　6. 放入姜片、葱段爆香，随放入猪瘦肉片、土豆块、料酒炒至诸位变色;

　　7. 加入少许汤，烧熟后加入盐、鸡精即成。

　　健康提示

　　本品具有舒经活络、化湿和胃之功效，适于风湿痛、关节不利等症患者食用。

    酸木瓜炒鸡

　　酸木瓜炒鸡用料：小公鸡一只。酸木瓜2个。冰糖、猪油、白酒各100克。

　　酸木瓜炒鸡具体做法:

　　将新鲜的小公鸡(一定要小公鸡),切成小方块。将酸木瓜去种切成薄片,先放猪油入锅，猪油化了，先倒酸木瓜。酸木瓜软了放鸡块，把鸡肉炒熟，鸡肉离骨就熟了,再加冰糖炒至差不多熔化了大部分,然后倒入二两白酒,翻炒一会儿后即可出锅食用了。切忌放盐!每晚饭时食用。

　　木瓜粥

　　用木瓜30克，桑枝15克，加水煎煮后去渣留汁，将薏苡仁30克，粳米100克，放入药汁中，熬至米烂粥熟，加红糖适量，稍煮溶化即可。每日早晚服食，连服数日，可治小腿抽筋、脚气水肿。

　　木瓜汤

　　取番木瓜100克切片，蜂蜜300毫升，生姜2克，加水适量共煮沸，改用文火再煮10分钟。吃瓜喝汤，主治银屑病。

　　木瓜羹

　　用番木瓜100克，银耳15克，北杏10克，银杏12克，冰糖适量，共入锅炖煲，20分钟后即可食用。能养阴润肺、滋润皮肤、延缓衰老，还可治疗燥热咳嗽、干咳无痰、痰中带血等症。

　　木瓜奶

　　将一大片木瓜切成若干小片，再备半杯牛奶，共放入果汁(如柠檬汁)中，然后再掺入少量白开水、蜂蜜，搅拌均匀后即成木瓜奶。常服可美嫩容颜、消食减肥。

　　木瓜蜜

　　用宣木瓜4个，蒸熟去皮捣烂成泥，兑入白沙蜜1000克，和匀后装入瓷罐内备用。随时可开水冲服，每次1—2匙，每日3次，可治关节痛。

　　木瓜茶

　　选用圆形未熟的雌果为佳，开水冲泡，频频代茶饮用。有解口渴、助消化之作用。

　　木瓜汁

　　选用番木瓜榨汁，外用搽涂患处。可治湿疹、癣疥等皮肤病。

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