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[美食DIY] 葱油饼

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Lv.2 草寇

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发表于 2012-12-23 21:34:35 | 显示全部楼层 |阅读模式 | 来自吉林

原料：面粉，葱油，盐，葱花，清水做法：
1 凉水和面即可
2 和好的面团慢慢往里加水，用拳头扎面团直到面团变得光滑滋润
3揉好的面团轻轻按压就会感觉特别柔软，放置一旁饧面20分钟 4 面团饧好后放到案板上轻轻揉一揉，然后分成4份（分几份自己看着办）

5 面团擀成大大的薄片，倒上适量葱油，让葱油沾满整个面片
6 撒适量盐和葱花
7 沿着一边卷起 8 卷成圆饼坯
9 再把饼坯擀成饼，锅里放少量葱油，放入饼 10将饼烙成两面金黄，烙至饼熟出锅切块趁热食用很香

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