爱生活，爱纸杯蛋糕

桔梗姑娘

你知道吗，关于纸杯蛋糕（Cupcake）的起源，有两个说法，一种说法是19世纪的时候，人们还没有制作蛋糕的模具，就用杯子做蛋糕，比如陶制杯子或小布丁盘一类的，所以就用当时所使用的这些容器来命名蛋糕。另一种说法是做Cupcake的配料是用杯子测量的，一杯黄油、两杯砂糖、三杯面粉、四个鸡蛋、一杯牛奶和一茶匙泡打粉。这个配方仍然是现在花样层出的Cupcake的母本。
和精致仿佛的法式甜点相比，Cupcake充满着美国式的气氛，简单，自由，充满快乐。  Cupcake是美国人生活的一部分，也是最容易操作的甜点。主妇从烤箱里端出新鲜热辣的蛋糕，小孩子等不及放凉，就一边烫着手一边偷吃了。长大后，Cupcake变成送给朋友的礼物，给自己的安慰，称呼爱人的昵称，甚至金融危机来袭，还可以笑着自嘲说：至少我还买得起Cupcake。

狮子头

楼主自己在做吗？

桔梗姑娘

狮子头 发表于 2013-3-6 16:23
楼主自己在做吗？

刚入门%

黄狗半夜守门口

喜欢芝士蛋糕

shwl

哇塞！这几个蛋糕真的很不错哦，不过我更加喜欢吃简单的芝士蛋糕。