家常菜：羊肉丸子白萝卜

Lyin

　　羊肉丸子白萝卜原料：羊肉馅、白萝卜、葱、姜、鸡蛋
　　羊肉丸子白萝卜调料：盐、味精、香油、食油、酱油
　　1、在肉沫中，加上葱沫、姜沫、盐、味精、鸡蛋、一点食油和香油。搅拌均匀，待用。呵呵，只有羊肉才放香油哦，这样提味。
　　2、做开水，把萝卜洗净、切片。
　　3、水做开后，下肉丸，这时下5.6个就可以了。这几个丸子是提味的，为了使萝卜中的羊肉味更浓。
　　4、等水再开后，煮2.3分钟后，放萝卜。
　　5、等萝卜煮的差不多了，把之前下的丸子捞出来，再重新下丸子。这时下的丸子，为了口感更好，把肉丸用勺子甩2.3次再放到水里。
　　6、丸子熟了，就可以出锅了。这样丸子和萝卜汤汁都有味道，加上一碗白米饭，那感觉(请自行想像......)
　　ps:这个菜最好一次吃完，因为在回锅热的话，肉的味道都到汤里了，肉丸就没有味道了。吃完这个菜，不要喝凉水哦