维生素C摄入不足准出问题

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　　维生素C缺乏

　　维生素C，又称抗坏血酸，人体摄入维生素C不足，可引起坏血病。

　　症状表现

　　坏血病的临床表现：食欲不振，疲乏无力，精神烦踩;牙龈疼痛红肿、出血，严重者牙床溃烂、牙齿松动，甚至脱落;皮肤干燥，皮肤淤点、淤斑，甚至皮下久片青肿;下肢骨膜下出血、腿肿、疼痛;患儿两腿外展、小腿内弯呈“蛙腿状”;眼结膜出血，眼窝骨膜下出血可致眼球突出;骨膜下出血，易骨折，骨萎缩;面色苍白、呼吸急促等贫血表现;免疫功能低下，易患各种感染性疾病。

　　病因查找

　　1维生素C可能对若干慢性疾病有保护作用。

　　2牙龈萎缩、出血。健康的牙床紧紧包住每一颗牙齿。牙龈是软组织，当缺乏蛋白质、钙、维生素C时易产生牙龈萎缩、出血。

　　3发生动脉硬化。因为维生素C可促进胆固醇的排泄，防止胆固醇在动脉内壁沉积，甚至可以使沉积的粥样斑块溶解。

　　维生素C缺乏症的预防：合理安排膳食，经常吃新鲜蔬菜和水果，但食用蔬菜时要注意用正确的加工及烹调方法——多爆炒、少熬煮、不加碱，以尽量减少维生素C的损失。

　　维生素C的食物来源：主要来源于新鲜的蔬菜和水果，如辣椒、菠菜、番茄、橘子、橙子、酸枣等;动物性食物仅肝脏和肾脏含有少量的维生素C。