茶色,茶香 母亲说,我还没出生时,她什么都不想吃,就是喝茶。所以她说我是个被茶水泡大的孩子。 昨天,登陆QQ时,发现好外公的签名中有“赤白黄绿青黑紫,茶香七色堪神奇”这句话,我就起了好奇心。茶也有七色吗?我一直以为只有红茶,绿茶。于是我就向好外公问了为什么会有紫色的茶。好外公说是因为高原紫外线充足的缘故。还发了好几张茶的图片。 看了几张图片,我瞬间感觉我的知识是如此之少,让我感到记忆深刻的是那张黄色的茶树。图中黄色的茶树一大片一大片,那种自然的黄,瞬间让我耳目一新,虽说以前没有看过,没有喝过,但是这种茶的香味仿佛直接送入了我的口中,香甜而甘醇。鲜艳的黄色在我的脑海中生根,再也挥之不去。看那嫩嫩的芽,想象着茶香入口,那种感觉就像是自在的飞翔,茶香伴随在我身边,缓缓飞翔…… 好外公还告诉我一个让我震惊的消息:普洱茶是黑茶!我以前只听过普洱茶,这么有名的茶我居然连品种都不知道,真是感觉自己的知识太少了。好外公发来的那张紫茶的图片,茶叶上泛着紫色,有种这不是茶叶的感觉,但是好外公告诉我这就是茶叶。我不敢相信我自己的眼睛,还是只能说明我知道的太少了,我一直以为茶,就是拿茶叶晒干,然后用来泡的,没想到,茶的颜色根据茶树的种类分四种,而根据做工可以分六种颜色。一片茶叶,因为加工的方法不同,颜色可以不同,甚至香气可以不同!各人喜欢喝的茶不同,茶的香气也不同。我一直没有意识到这点,茶的做工看来很讲究呢。只是我还是不知道它是怎么做的,感觉自己的知识太少太少了,想再去多了解了解茶文化。中国的茶文化源远流长。而我只是一个初中生,我只能从茶中品味中国茶的历史和醇香。 于是我又去百度了一下,中国的茶业最初兴起于巴蜀。茶叶文化的形成与巴蜀早起的政治、风俗以及茶叶饮用有着密切的关系。很多书籍把茶发现时间定为公元前2737-2697年,茶的历史可以推到三皇五帝时期。东汉神医华佗的《食经》中写到“苦茶久食”记录了茶的医学价值,西汉以茶的产地县命名“茶陵”,即湖南的茶陵。到三国魏代《广雅》中最早记载了饼茶的制法和饮用:荆巴间采叶作饼,叶老者饼成,以米膏出之。茶以物质形式出现而渗透至其他人文科学而形成茶文化。 茶的文化实在是博大精深,而不是我所想的晒干泡制,以后一定要多看看茶文化的书。
儿子的文章很稚嫩,希望他继续努力,编在这里,留个足迹,等他长大了,一并把保留的照片和文字都给他。 2013.9.22
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