[身边科学] 秋日食梨有讲究

扯不断的红尘

       秋天来了，又到了收获梨的季节。梨又称玉乳、快果，素有百果之宗的美誉。我国是梨的原产地之一，有悠久的栽培历史，品种约有1000多种，主要品种有白梨、沙梨、秋子梨、洋梨等。梨性凉、味甘微酸，具有润肺止咳、生津止渴等功效，适用于肺燥干咳无痰、咽燥疼痛、津少口渴、大便燥结等症。梨药食兼优，既是应市佳果，也是应时良药，为祛除秋季时病——燥邪第一果。尽管如此，梨亦非人所皆宜，食用时应注意以下事项。

   

       生梨性偏寒凉，可助寒湿，多吃会伤脾胃，故脾胃虚寒者应少吃，可把梨切块煮水食用。有腹痛，腹泻时忌食；血虚畏寒，手脚发凉的患者不可多吃生梨，最好煮熟食用，以防寒湿症状加重；外感风寒而致的咳嗽痰白者忌食。甜梨含糖量高，糖尿病患者应慎食。梨含果酸较多，胃酸多者，不可多食，梨亦不宜与碱性药同用，如氨茶碱、小苏打等，否则会降低药效。

   

       咳嗽痰多者，不宜选用含糖量过高的甜梨，以免助湿生痰。梨性偏寒凉，食用时最好不要立即喝热水，否则会导致腹痛、腹泻。梨不宜与油腻食物同食，因二者均可生湿，易损伤脾胃，引起腹泻。 妇人产后，女子经期以及痛经者忌食生梨，以免为寒邪所累。小儿痘后也不可食用生梨，以免邪气留滞，影响痊愈。梨有利尿作用，夜尿频多者，睡前不可食用。在服用糖皮质激素时不宜食用，以免降低药效。梨忌多食，因其性凉，一次不宜多吃，以一个为宜。

   

       来源：北京青年报 文/宁蔚夏　王爱琴（副主任医师）

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