年老体弱喝点粥

宁波论坛

　　鸡汁粥

　　原料：母鸡1只，粳米100克。

　　制作：将母鸡宰杀后去毛及内脏，洗净。放水适量，浓煎鸡汁，以原汁鸡汤分次同粳米100克煮粥。先用旺火煮沸，再改用微火煮到粥稠即可服食。

　　功效：滋养心脏，补益气血。适宜于年老体弱、心气不足所致的心慌气短、面色不华，或病后羸瘦、气血亏损所引起的一切衰弱病证。

　　注意：体质壮实的老人，以及伤风感冒或生病发热期间不宜食。

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