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[美食DIY] 自制葡式蛋挞教程,味道堪比KFC

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发表于 2014-1-10 12:17:47 | 显示全部楼层 |阅读模式 | 来自浙江
本帖最后由 郑太烘焙宁海店 于 2014-1-10 12:19 编辑

材料准备
量勺,分蛋器,手动打蛋器,厨房电子称,蛋挞皮9个,淡奶油100克,纯牛奶85克,吉士粉15克,糖粉糖霜30克,炼乳15克,蛋黄2个,一大勺=15克
13.jpg

蛋挞皮解冻5-10分钟,烤箱预热200度,
准备一个不锈钢打蛋盆,放在厨房电子称上,归零,加入淡奶油100克,纯牛奶85克
加2大勺糖霜,1大勺吉士粉,1大勺炼乳,
用分蛋器分离2个蛋黄加入打蛋盆,用手动打蛋器搅拌均匀,
9个蛋挞皮放在烤盘上,加入蛋挞水,7-8分满
放入烤箱200度烤20-23分钟
拿出来即可享用,开始动手吧亲
14.jpg



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 楼主| 发表于 2014-1-14 22:18:32 来自手机 | 显示全部楼层 | 来自浙江
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 楼主| 发表于 2014-1-19 08:34:21 | 显示全部楼层 | 来自浙江
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发表于 2014-1-25 17:53:07 | 显示全部楼层 | 来自湖南
蛋挞我的最爱,还没自己做过
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发表于 2014-1-25 19:47:45 | 显示全部楼层 | 来自浙江
偷泣的玫瑰 发表于 2014-1-25 09:53
蛋挞我的最爱,还没自己做过

我也是,就知道吃 {:soso_e113:}
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 楼主| 发表于 2014-2-6 18:18:27 | 显示全部楼层 | 来自浙江
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