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[美食分享] 当归鸭肉翅炖盅

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Lv.7 探花

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发表于 2014-5-5 07:13:08 | 显示全部楼层 |阅读模式 | 来自安徽
原料:鸭肉200克;姜1片;香叶1片;当归2小片(这个要根据鸭肉重量放,原则是别多了,那样汤品味苦);

调料:盐;

步骤与做法:
1、鸭肉入冷水锅中烧开焯烫去血水;清洗干净;放入炖盅中;
2、将所有辅料也一起放入,加适量的水;入炖盅,大约4个小时就好,食用前放点盐就OK啦。

3、鸭肉本身滋阴,加上补气的当归,放点姜片去湿。

4、小帖士:当归要根据鸭肉重量放,原则是别多了,那样汤品味苦。


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Lv.2 草寇

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发表于 2014-5-5 13:56:28 | 显示全部楼层 | 来自吉林
含有陆上动植物所缺乏的多种高度不饱和脂肪酸,常吃鳗鱼对预防心脑血管疾病、促进儿童脑部发育、护肤美容有着特殊的作用,是冬夏进补、保健美容的佳品
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