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楼主: nidewode

[美食DIY] 今天中午用电饭煲做蛋糕不成功

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 楼主| 发表于 2014-5-21 14:31:45 | 显示全部楼层 | 来自广东
dphx17 发表于 2014-5-20 12:00
发多久还真不好说,看你温度的!你嫌慢就用酵母发

哦哦,我把蛋清混入蛋黄糊没有发,下次再试试
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 楼主| 发表于 2014-5-21 14:32:42 | 显示全部楼层 | 来自广东
xiaoxiaozanyige 发表于 2014-5-20 15:05
步骤是怎样的呢?我尝试了也没成功

就是按百度上搜的做的,
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 楼主| 发表于 2014-5-21 14:33:46 | 显示全部楼层 | 来自广东

打蛋清真是件麻烦的事,估计得用电高压锅做才成
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发表于 2014-5-21 14:34:06 | 显示全部楼层 | 来自浙江
bo901217 发表于 2014-5-21 13:48
蛋清要打成你把碗倒扣也不会流下来

面粉是用低筋粉吗?哪里有卖呢?
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发表于 2014-5-21 14:39:31 | 显示全部楼层 | 来自浙江
nidewode 发表于 2014-5-21 14:33
打蛋清真是件麻烦的事,估计得用电高压锅做才成

电动打蛋器就可以阿

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发表于 2014-5-21 14:40:28 | 显示全部楼层 | 来自浙江
白云2009 发表于 2014-5-21 14:34
面粉是用低筋粉吗?哪里有卖呢?

找万能的淘宝店或附近的蛋糕店。蛋糕店估计不会卖的
庆幸的是我们这的蛋糕店一直卖我低粉跟糖
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发表于 2014-5-21 15:10:07 | 显示全部楼层 | 来自浙江
白云2009 发表于 2014-5-21 14:34
面粉是用低筋粉吗?哪里有卖呢?

我是用低精粉的,乐购超市有,还有宁波银行总行这边兴工路这里有一家店专门买烘培的东西
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发表于 2014-5-21 15:15:33 | 显示全部楼层 | 来自浙江
白云2009 发表于 2014-5-21 14:34
面粉是用低筋粉吗?哪里有卖呢?

我一直用电饭锅做的
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 楼主| 发表于 2014-5-21 15:28:14 | 显示全部楼层 | 来自广东
白云2009 发表于 2014-5-21 14:34
面粉是用低筋粉吗?哪里有卖呢?

我们这里市场就有卖低筋粉的,我做蛋糕的时候用平常的面粉,没成功
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 楼主| 发表于 2014-5-21 15:29:12 | 显示全部楼层 | 来自广东
bo901217 发表于 2014-5-21 15:10
我是用低精粉的,乐购超市有,还有宁波银行总行这边兴工路这里有一家店专门买烘培的东西

你用低筋粉成功了吗
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