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[咨询交流] 求教牛排怎么选,怎么煎,

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发表于 2014-6-22 11:12:31 | 显示全部楼层 |阅读模式 | 来自浙江
求教牛排怎么选,怎么煎,


补充内容 (2014-6-24 12:00):
大家在超市还是淘宝买的牛排?价格差好多。
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发表于 2014-6-24 11:06:13 | 显示全部楼层 | 来自浙江
买牛里脊,切片、敲松正反面、放盐、生抽,胡椒(黑胡椒更好)、老酒(红酒)、油。用保鲜袋装,这样能保证腌制均匀,腌制时间2-3小时以上。煎时最好用黄油,这样会比较香。
这是我平时的做法
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 楼主| 发表于 2014-6-24 11:18:11 | 显示全部楼层 | 来自浙江
译译 发表于 2014-6-24 11:06
买牛里脊,切片、敲松正反面、放盐、生抽,胡椒(黑胡椒更好)、老酒(红酒)、油。用保鲜袋装,这样能保证腌 ...

你都 在超市还是淘宝买的牛排?价格差好多。
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发表于 2014-6-24 15:17:51 | 显示全部楼层 | 来自浙江
都是别人弄好了,我管吃。哈哈。
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发表于 2014-6-25 12:26:57 | 显示全部楼层 | 来自浙江
哈哈
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发表于 2014-6-26 16:28:42 | 显示全部楼层 | 来自浙江
译译 发表于 2014-6-24 11:06
买牛里脊,切片、敲松正反面、放盐、生抽,胡椒(黑胡椒更好)、老酒(红酒)、油。用保鲜袋装,这样能保证腌 ...

这种方法合用猪排不?
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发表于 2014-6-27 09:13:35 | 显示全部楼层 | 来自浙江

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发表于 2014-6-27 09:13:42 | 显示全部楼层 | 来自浙江

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发表于 2014-6-30 11:11:58 | 显示全部楼层 | 来自浙江
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