建德味道鲜美的——方腊酱

杨哥哥

我喜欢吃面条，所以酱是我的最爱。在面条里加点酱（辣椒酱，黄豆酱），那可是人间美味。今天我就给大家推荐下建德非常有名的方腊酱。下面说的可是关于方腊酱的典故，希望大家喜欢。

    话说北宋未年，方腊打下睦州城（严州）（就是现在的建德市梅城古镇），驻军城东凤凰山下，开始整编军队，选拔将官。他让人在州城内外大贴告示：定于某日于北峰塔下举行点将仪式，要在本州范围内选拔将官。“凡从新安江边直奔上北峰，脸不变色，气不喘者本帅点之为将”。蒋青云不识字，夹在人群中听了一肚皮。回家后他就暗暗地准备起来。这一日，方腊登上北峰塔下，开始点将，令声一下，只见山下人潮如涌，尘土飞扬。                                                                                 不多时，见有一青年人手提两个黑坛，立于方腊面前。此人面不变色心不跳，大说：“启禀大帅，酱来了。”方腊定睛一看，这年青人长得腰粗膀圆，四臂有力，就让近侍分别从他平举的两只手上取下坛子，打开一看，竟是满满两坛豆板酱。方腊等人面面相觑，不明就里，问其故，年青人说：“大帅不是要点酱吗？这是我家祖传的豆板酱，味道鲜美，绝不亚于大帅家乡的辣酱，不信你们尝尝。” 方腊等人听了，都呆在那里，但不管怎么说，这年青人是第一个登上北高峰的，不能食言，应该点他为将。日后，蒋青云等人领兵东征西讨，为义军立下了汗马功劳。后来义军虽然失败了，但方腊点将，以及蒋青云手提两坛豆板酱应点的故事却流传了下来，而且，蒋氏辣酱就改名为“方腊酱”了。