身在宁海，尝遍全国——一场“舌游四海”的美食之旅

宁海美食

导语：国庆长假马上就要到了，有人早早盘算好了出游计划，也有人打算趁假期好好休息，若是不打算出远门看人山人海，又想体验各地风情，这可如何是好？不妨遍尝宁海街头地方特色美食店铺，来一场舌尖上的旅行，身在宁海，尝遍全国！

兰州·拉面
兰州，甘肃省省会，市区南北群山环抱，东西黄河穿城而过，具有带状盆地城市的特征，地处黄河上游，是唯一黄河穿越市区中心而过的省会城市，主要旅游景观有黄河四十里风情线、黄河母亲塑像、天下黄河第一桥——中山铁桥等。
兰州牛肉拉面，又称兰州清汤牛肉面，是甘肃省兰州地区的风味小吃。传说起源于唐代，它以“汤镜者清，肉烂者香，面细者精”的独特风味和“一清二白三红四绿五黄”，一清（汤清）、二白（萝卜白）、三红（辣椒油红）、四绿（香菜、蒜苗绿）、五黄（面条黄亮），赢得了国内乃至全世界顾客的好评。
关于兰州拉面起源，最著名的说法当属回族人马保子于1915年始创，因此又被称为马家拉面。

兰州拉面馆开遍大江南北，宁海也有不少，不妨点上一碗拉面，感受黄河母亲身边的兰州味道。

新疆·馕
新疆维吾尔自治区，简称新，位于中国西北边陲，面积166万平方公里，约占中国国土总面积的六分之一，是中国陆地面积最大的省级行政区。居住有约47个民族，有天山、伊犁、哈密、喀纳斯等著名旅游地。

馕是一种圆形面饼。先以麦面或玉米面发酵，揉成面坯，再在特制的火坑（俗称馕坑）中烤熟。馕的品种很多,大约有五十多个。
节假日宁海街头经常能看到新疆大师傅戴着四楞的小帽吆喝着新鲜出炉的馕，不知在这里是否还能尝出雪山、沙漠和草场的味道。

陕西·肉夹馍
陕西省简称陕或秦，为中国西北一省级行政单位，省会古都西安，是中华文明的重要发祥地之一，上古时为雍州、梁州所在，是炎帝故里及黄帝的葬地。西周初年，周成王以陕原为界，原西由召公管辖，后人遂称陕原以西为“陕西”。秦始皇兵马俑、黄帝陵、西岳华山名胜等在陕西省。

肉夹馍是古汉语“肉夹于馍”的简称，中国陕西省汉族特色食物之一。肉夹馍，实际是两种食物的绝妙组合：腊汁肉，白吉馍。肉夹馍合腊汁肉、白吉馍为一体，互为烘托，将各自滋味发挥到极致。馍香肉酥，肥而不腻，回味无穷。

非常经典的一款北方小吃，近些年也可以在街上看到了，绝对可以与汉堡一较高下。

赣川湘
江西，庐山、三清山、龙虎山、武功山、鄱阳湖，还有婺源、景德镇，都是大家耳熟能详的著名旅游胜地，景德镇瓷器更是让中国被称为“CHINA”。
四川，位于中国大陆西南腹地，自古就有“天府之国”之美誉，峨眉山、四姑娘山、乐山大佛、都江堰、九寨沟都是驰名中外的风景区，汶川更是中国人心中难以忘怀的痛。
湖南，因大部分地处洞庭湖以南而得名，自古广植木芙蓉而有“芙蓉国”之称，岳阳楼、张家界武陵源、衡山、凤凰古城、岳麓书院···都是文人墨客笔下常客。

三个著名的吃辣省份，其特色饮食文化经过交流融汇，形成一类以三省饮食为主的餐馆，命名为“赣川湘”，可谓是星罗棋布数量众多。

要是敢吃辣，不妨上赣川湘一试身手，三个省的情怀和文化，都容在了这美味之中，身在宁海，一览赣鄱大地、四川盆地、芙蓉之国风情。

山西·刀削面
山西，因居太行山之西而得名，“女娲补天”的传说发生在山西，中华民族的始祖黄帝、炎帝都曾把山西作为活动的主要地区。五台山、平遥古城、云冈石窟都是大名鼎鼎的文化遗产。

刀削面被评为中国十大面条之一，中厚边薄。棱锋分明，形似柳叶；入口外滑内筋，软而不粘，越嚼越香。

刀削面驰名中外，但是宁海不少刀削面都寄于拉面馆内，挂刀削面招牌的面馆相对较少。看大厨削小面条飞入锅中也是一种视觉享受。

江苏盱眙·龙虾
江苏省盱眙县位于中国运河之都淮安西南部，淮河下游，洪泽湖南岸，江淮平原中东部，素有“南京后花园，淮安大观园，长三角休闲园”之称。盱眙物华天宝，人杰地灵，齐国的宰相管仲、鲍叔牙，宋代的书法家米芾，明代的开国皇帝朱元璋都出自盱眙。
盱眙县位于江苏省西部、涯河下游洪泽湖畔，全县水资源丰富，水域面积96万亩，净水面积64万亩。以洪泽湖、陡湖为主的七大湖泊，水质清澈无污染，水体中生长有苦草、轮叶黑藻、伊乐藻、菹草等100多种水草，有龙虾丰富的天然饵料资源，是龙虾生长的理想家园。

中国的盱眙龙虾最著名，手抓十三香龙虾最有影响力。其奥妙何在牽看着红红的一盆虾子，热气腾腾，香味扑鼻，诱人食欲。吃的时候，麻、辣、鲜、美、香、甜、嫩、酥、肥、亮，令人欲罢不能。吃后余味不绝，绕手三日，叫人无法忘记。

兴宁南路的龙虾一条街在宁海吃货界享有盛名，不少也挂着盱眙龙虾的名号，但是否正宗就不方便考证了。

云南·过桥米线
云南，位于中国西南的边陲，大理古城、丽江古城、玉龙雪山、滇池、抚仙湖、泸沽湖、香格里拉···这些既熟悉又神秘的地方，都在云南。

过桥米线是云南滇南地区特有的汉族小吃，属滇菜系。过桥米线由汤、片、米线和佐料四部分组成，汤是用大骨、老母鸡、云南宣威火腿经长时间熬煮而成的。

曾记得有段时间宁海大街小巷冒出不少过桥米线的店铺，又慢慢消失，现在仅剩几个散落各处，需要仔细去发现哦。

怎么样，转眼已过九省，穿越大江南北。相信宁海还有很多全国各地特色的美食等着大家去发现。
一场“舌游四海”的美食之旅，说走就走，让味蕾打破地域空间的桎梏，身在宁海，尝遍全国。

孤舟垂钓

还有吗。

空~白

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