方便面的35种惊艳做法

太阳草

      煮方便面
      材料：方便面一包，番茄2个，小油菜100g，鸡蛋一个。花生油少许，葱段，姜片，盐少许
      做法：
      1.番茄切丁，小油菜洗净。锅里热油，加葱姜炝锅。　　
      2.倒入番茄丁，翻炒均匀后小火熬至软烂。　　
      3.倒入开水。(煮面，可多放一些)打入一个荷包蛋，中小火煮至蛋黄差不多凝固，把蛋捞出放入碗中。　　
      4.锅里放入面饼和调料拌匀。盖盖煮6-8分钟。然后放入小油菜调入少许盐再煮一分钟关火。　　
      5.放鸡蛋的碗里倒入醋和香油，然后把煮好的面倒入即可。

太阳草

      香辣什锦炒方便面
      材料:方便面面饼一块、洋葱半个、胡萝卜半根、芹菜1根调味料：郫县豆瓣辣酱1/2大匙、糖1/4大匙、鸡精1小匙、五香粉1小匙、色拉油适量
      做法：
      1.洋葱、胡萝卜、芹菜洗净后切成细条；
      2.小锅内烧水

太阳草

       美味泡面锅　　
       用料：洋葱 半 个、 彩椒(黄、红)各 半个、半 块 豆腐、 适量 泡菜 、1 根 火腿肠、 6 片 年糕片、3 片 罐头午餐肉 、1 包 方便面 、1 片 芝士片、 2-3 片 海苔片 、适量高汤(鸡、牛等汤)或水适量　　
       做法：　　
       1、洋葱、火腿肠、午餐肉、豆腐切片，彩椒切条，将以上材料连同年糕片、泡菜全部放进锅中，加入高汤(或水)炖煮。　　
       2、汤滚后，放上芝士片、海苔片。　　
       3、芝士融化后，就可以从拉面开吃了。

太阳草

       方便馄饨面　　
       用料：任意自己喜欢口味的方便面一包，冷冻小馄饨若干，青菜少许。做法： 1、开水加盐，焯熟青菜备用； 2、先煮熟馄饨，再把方便面及调料放入煮熟即可。把青菜码到碗里就可以吃了。我用的是统一的老坛酸菜面，味道不错：酸菜的鲜，合着微辣的香~大家可以试试。这个做法，虽然赶不上正宗原版馄饨面那么鲜美，但也别有风味而且变化性极强哦~~~而且速度超快，肯定比方便面配鸡蛋的传统做法更有新意，吃起来更叫人满足……

太阳草

       当新奥尔良鸡柳恋上方便面　　
       用料：方便面、鸡柳4条　　
       配料：新奥尔良粉，喼汁，鸡粉，生粉，生抽，蜜糖，香油　　
       做法：　　
       1、鸡柳洗干净沥干水份用叉子扎松组织，用新奥尔良粉，喼汁，鸡粉，生粉，生抽，蜜糖，香油充分按摩后腌至少三个小时以上。我是隔夜处理好备用滴　　
       2、腌得差不多了，就可先来处理方便面了。对于这个菜我一般会选用面质较爽较韧滴来做。不然一会缠绕时怕不好处理会断啊。于是我选用了四洲这个面质。最爽最不沾最好操作。大家看自己需要选择吧。　　
       3、锅中烧沸水，沸了投入面饼，煮到七成熟即可离火，捞起沥干水份放少许鸡粉和香油拌匀备用。　　
       4、腌好滴鸡柳一分为二备用，然后拿起一块鸡柳用处理好滴方便面卷起来，扎紧不会松散开来就可以了，这时候准备生粉少许和一个蛋打散备用，先把扎好滴方便面鸡柳放到全蛋液中洗个小澡哈。再往生粉(即粟粉也)处转一圈。完成了它升级任务啊。　
   　5、平底锅中热油锅，油相对要多些。若你想松脆就直接沾面包糠开炸吧。更爽吃起来。我们为了能吃到更嫩滑滴新奥尔良鸡柳就用了煎滴方式。更适合我滴口味。大家视乎自己口味来选择了，煎至二面金黄即可，配个泰式酸辣酱，美呆了。

太阳草

       泡面虾肉丸　　
       原料：方便面一袋、虾仁50克、猪肉馅100克、荸荠6个、葱末2大勺　　
       调料：淀粉一大勺、香油一小勺、方便面里的酱料包和调味包(喜欢什么味道的方便面就可以用哪种口味的，想要鲜一点的可以用海鲜味道的。想要味道浓郁一点的可以选用红烧牛肉口味的)　　
       点缀：泡面丸子上放的绿色香料是干香芹叶。盘子里摆盘用的叶子是西瓜皮　　
       做法：　　
       1.刚买的肉馅什么都不放先用筷子搅拌一下，让松散的肉馅变得紧致。而且要记得不要把所有的原料都放入后再搅拌，要每放一样食材就搅拌均匀后再放下一种食材。先放入两大勺葱末，之后搅拌，让葱末肉馅融合　　
       2.将荸荠洗干净后削皮切成细小的碎丁，放入肉馅中搅拌均匀。　　
       3.将新鲜的虾仁去皮挑去虾线后用刀背剁馅，用刀背这样剁的虾茸会更有弹性。将处理好的虾茸放入肉馅中搅拌均匀。　　
       4.把方便面包里的酱料包和调味粉包放到肉馅中。注意用量不用都放入，不然会很咸。　　
       5.在馅料里放入淀粉一大勺、香油一小勺来调味。　　
       6.顺着一个方向搅拌肉馅，让肉馅上劲。

太阳草

       泰式海鲜炒方便面　　
       用料：方便面1包，虾，几个蟹柳，还可加点带子，圣子或青口，鱿鱼等。鲜菇红萝卜切丝备用，绿豆芽少许，葱花少许。　　
       做法：
       1、虾去皮处理好虾线后用生粉水抓干净，蟹柳洗干净切成小段备用。　　
       2、我这次是用这个泰国滴正宗黄咖喱来腌制，另我还加了鱼露，糖，洋葱粒，椰浆粉，辣椒粉，胡椒粉，蒜蓉，拌匀拌匀腌至少三十分钟。　　   
       3、面饼煮散，一散开就可捞起，捞起马上过冷水备用。　　
       4、把腌好滴虾与蟹柳先入锅翻炒二十秒左右捞起备用，然后原锅把鲜菇和红萝卜丝倒入翻炒，鲜菇水份煸出后，把绿豆芽倒入，炒软豆芽菜后把准备好的方便面倒入，炒散面后把炒好滴虾与蟹柳倒入快速翻炒，炒十多秒后放少许鱼露，咖喱粉和椰浆粉及葱花，炒匀即可上碟开吃了。
       5、放入洋葱丁和火腿、黄瓜片，再撒上剩下的芝士即可；
       6、烤箱200度上下预热后，烤20分钟即可。 　　
      小贴士 ：　　
       1、没有自制披萨的可以放意面酱或番茄酱，也可以放入别的蔬菜，我这是正好家里有这些菜就做了，并没有特意去买。
       2、自家烤箱温度要自行掌握，可不要烤糊了。

太阳草

       芝士咸牛肉方便面奄列 　　
       用料：咸牛肉，蛋一只打散，方便面我用了农心滴
       做法：
       1、蛋加少许生抽，少许盐，打散备用。
       2、锅中煮沸水，把方便面扔进去，煮到七成熟就行了，捞起沥干水份，加少许鸡粉和牛肉，拌匀后加入撕碎滴芝士片即可。
       3、平底锅热锅，把准备好滴蛋液倒入，差不多蛋液要凝固时把咸牛肉方便面倒在蛋液二分之一边上压一压，然后把另一边折过来，形成奄列状，翻另一面再煎一下就可以上碟开吃了

太阳草

       泰式海鲜炒方便面 　　
       用料：方便面1包，虾，几个蟹柳，还可加点带子，圣子或青口，鱿鱼等。鲜菇红萝卜切丝备用，绿豆芽少许，葱花少许。
       做法：
       1、虾去皮处理好虾线后用生粉水抓干净，蟹柳洗干净切成小段备用。
       2、我这次是用这个泰国滴正宗黄咖喱来腌制，另我还加了鱼露，糖，洋葱粒，椰浆粉，辣椒粉，胡椒粉，蒜蓉，拌匀拌匀腌至少三十分钟。
       3、面饼煮散，一散开就可捞起，捞起马上过冷水备用。
       4、把腌好滴虾与蟹柳先入锅翻炒二十秒左右捞起备用，然后原锅把鲜菇和红萝卜丝倒入翻炒，鲜菇水份煸出后，把绿豆芽倒入，炒软豆芽菜后把准备好的方便面倒入，炒散面后把炒好滴虾与蟹柳倒入快速翻炒，炒十多秒后放少许鱼露，咖喱粉和椰浆粉及葱花，炒匀即可上碟开吃了。

太阳草

       抄泡面　　
       材料：洋葱，香肠，一包你喜欢的口味方便面，一个煮好的鸡蛋，少许料包　　
       准备：把香肠切成薄片，洋葱切成小块。煮鸡蛋切成两半。煮好的泡面(煮的时候不要放酱包或油包。)，捞出面后的面汤。　　
       做法：锅中放入少许的油和泡面自带的酱包或油包，待油温差不多时放入洋葱爆炒再加如香肠同炒，30秒左右加入煮好的泡面然后迅速加入少许的包面汤，以防粘锅(并且这样会让泡面炒得更入味)。快出锅时加入少许盐就OK了。最后把鸡蛋摆上去。大功告成