西瓜皮的健康吃法

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　　西瓜皮的六大健康吃法

　　一、西瓜皮排骨汤

　　西瓜皮4功效6健康吃法

　　材料：西瓜皮，排骨，姜3、4片，葱一根，盐适量

　　做法：

　　1、西瓜皮洗净，去掉绿皮，贴近瓜皮处的瓜肉留少许，切成小块。

　　2、排骨洗净，用沸水汆过洗净。

　　3、砂锅中放入适量清水，放入排骨和姜片、葱，大火烧沸后转小火煲40分钟左右。

　　4、放入西瓜皮块，继续煲30分钟，放盐调味，撒少许葱花即可。

　　二、橙香西瓜皮

　　材料：莲藕100克，西瓜皮200克，橙汁、盐、白糖适量。

　　做法：

　　1、西瓜皮削去外层青皮，去掉内层红瓤，然后切成条。

　　2、莲藕洗净刮去外皮，切成片泡在凉水盆中。

　　3、将瓜条、藕片分别在开水中灼一下，取出沥干水分。

　　4、在瓜条、藕片中加入橙汁、盐、白糖拌匀，色泽呈淡黄色，即可装盘食用。

　　三、瓜条蛋花汤

　　材料：西瓜皮、鸡蛋、番茄

　　做法：

　　1、西瓜皮削去外层青皮，去掉内层红瓤，切成细条。

　　2、番茄切成片，鸡蛋打散。

　　3、汤锅加水，放入瓜条煮开，然后再依次下入番茄片，淋入蛋液，加入盐、味精、香油调味即可。