西瓜食谱美味享瘦

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　　酸甜西瓜皮

　　材料：西瓜皮、食盐、白醋、白糖

　　做法：

　　1、西瓜皮切去绿色外皮，并切成1m左右见方的小丁，放入碗中加盐拌匀后放置5分钟

　　2、将西瓜皮的水滤掉不要，在西瓜皮里加入白糖、白醋拌匀后腌制10分钟入味即可

　　冰糖西瓜盅

　　材料：银耳、西瓜、冰糖

　　做法：

　　1、将银耳用清水泡至1小时后冲洗干净，撕成小朵;

　　2、把西瓜瓤和皮分开，西瓜瓤切成小块，放入冰箱冷藏备用;西瓜皮洗净，切成小块

　　3、银耳和西瓜皮同时放入汤锅中，加入清水和冰糖，大火烧开，转小火煮至银耳软烂汤汁粘稠

　　4、待稍凉后，去掉西瓜皮后盛入小盅中;加入冷藏的西瓜瓤丁即可

　　蜜汁西瓜捞

　　材料：西瓜、糯米粉、色拉油、白砂糖、水、蜂蜜

　　做法：

　　1、把糯米粉与白砂糖混合，再加入清水，揉成面团

　　2、手沾少许色拉油，把揉好的面团搓成小团子;等小锅烧水水开后把搓好的糯米团子放水中煮熟

　　3、捞出煮熟的糯米团子后过冷水沥干待用，西瓜取一小部分西瓜果肉切小丁，剩下的西瓜果肉打成西瓜汁，西瓜汁与糯米团子混合拌匀

　　4、食用时放入西瓜果肉，淋上蜂蜜即可食用