贴秋膘美食

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　　醋椒鱼

　　原料：黄鱼一条，香莱、葱、姜、胡椒粉、黄酒、麻油、味精、鲜汤、白醋、盐、植物油各适量。

　　做法：黄鱼洗净后切成花刀纹备用，葱、姜洗净切丝。油锅烧热，鱼下锅两面煎至见黄，捞出。锅内放少量油，热后将胡椒粉、姜丝入锅略加煸炒，随即加入鲜汤、酒、盐、鱼，烧至鱼熟，捞起放入深盘内，撒上葱丝、香菜。锅内汤汁烧开加入白醋、味精、麻油搅匀倒入鱼盘内即可。

　　粟米山药大枣粥

　　原料：粟米30克，淮山药15克，大枣5枚。做法：粟米、淮山药、大枣三品煮粥食用。

　　百合银耳莲子粥

　　原料：百合20克、银耳40克、莲子15克、糯米80克、冰糖适量。

　　做法：将百合、银耳、莲子、糯米洗净煮粥，熟时加入冰糖食用。