吃鸡肉的禁忌偏旺

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　　在春节的众多年饭菜中，相信鸡肉是必不可缺的。鸡肉的鲜美让它成为了春节餐桌上的必备菜，但大家在品尝美味时，也要有所顾忌，比如别吃一些不能与鸡肉同吃的食物等等。下面，爱美网健康频道小编具体告诉你春节吃鸡肉的7个小tips，让你安度蛇年。
　　春节要管好嘴巴 吃鸡肉慎记的7小tips
　　鸡肉是很多人最喜爱的肉类之一，大家很难抵挡白斩鸡、三黄鸡、香辣炸鸡等鸡肉食物的诱惑。但如何选择鸡肉，如何烹饪鸡肉，这是一个难题。
　　一.吃鸡肉的禁忌
　　感冒发热、内火偏旺、痰湿偏重之人、肥胖症、患有热毒疖肿之人、高血压、血脂偏高、胆囊炎、胆石症的人忌食鸡肉;鸡肉性温，助火，肝阳上亢及口腔糜烂、皮肤疖肿、大便秘结者不宜食用鸡肉;感冒伴有头痛、乏力、发热的人忌食鸡肉，鸡汤。
　　春节要管好嘴巴 吃鸡肉慎记的7小tips
　　二.为了减少脂肪和卡路里的摄入，在烹饪前还是烹饪后去皮？
　　其实，在鸡皮和鸡肉之间有一层薄膜，它在保持肉质水分的同时也防止了脂肪的外溢。因此，如有必要，应该在烹饪后才将鸡肉去皮，这样不仅可减少脂肪摄入，还保证了鸡肉味道的鲜美。
　　三.黄毛鸡比浅毛鸡谁含有更多的脂肪？
　　实际上，鸡身上不同颜色的羽毛是由于品种不同或喂养的饲料不同造成的。而鸡的羽毛颜色并不影响鸡的营养价值、口感、鲜嫩度或脂肪的含量。
　　四.鸡胸肉与鸡腿肉谁更健康？
　　研究表明，鸡胸肉所含脂肪和卡路里的确低于鸡腿肉，而去皮的鸡腿肉所含脂肪量也低于其他肉，如牛羊肉。另外，鸡腿肉含有大量铁质而口感更美味，因此受到许多家庭的喜爱。
　　五.鸡肉食疗作用
　　鸡肉用于治疗虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿、小便数频、遗精、耳聋耳鸣等。
　　六.鸡肉的选购
　　新鲜的鸡肉表面有光泽且有弹性。失去新鲜度时便会分泌出肉汁，而会变得较软。在超市中，由于均用包装密封，因此只要倒着看，如有汁液，即表示新鲜度不佳而不要购买。
　　七.12类食物不能与鸡肉同吃
　　1.鸡肉与鲤鱼
　　鸡肉甘温，鲤鱼甘平。鸡肉补中助阳，鲤鱼下气利水，性味不反但功能相乘。鱼类皆含丰富蛋白质、微量元素、酶类及各种生物活性物质；鸡肉成分亦极复杂。
　　2、鸡肉与李子相克，食则拉痢。解救：吃鸡尿白。
　　3、鸡肉与菊花相克，食则死亡。解救：细辛一钱，川莲五分水煎服。
　　4、鸡肉与糯米相克：同食会引起身体不适。
　　5、鸡肉与大蒜大蒜性辛温有毒，主下气消谷，除风、杀毒。而鸡肉甘酸温补，两者功用相佐，且蒜气熏臭，从调味角度讲，也与鸡不合。
　　6、鸡肉与芝麻相克：同食严重会导致死亡。
　　7、鸡肉与芥末：这两种食物如果同食后，会伤元气。因芥末是热性之物，鸡属温补之品，恐助火热，无益于健康。
　　8、鸡蛋与地瓜相克：同食会腹痛。
　　9、鸡蛋与消炎片相克：同食会中毒。
　　10、鸡蛋与豆浆相克：降低人体对蛋白质的吸收率。

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按你的讲法,口水鸡里有蒜又有芝麻,吃川菜的人都要毒死光类,肯德基、麦当劳、德州扒鸡.....也都好关门类.

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